Cloreto de magnésio
O cloreto de magnésio é um composto químico inorgânico de cloro e magnésio, que é encontrado na natureza como uma substância mineral bischofita.
Obtendo cloreto de magnésio e suas propriedades
O cloreto de magnésio é um cristal transparente com densidade de 2,3 g, que derrete a uma temperatura de 1400 graus. Pela primeira vez, o magnésio e suas matérias-primas foram descobertos em 1695 na Inglaterra e, em 1808, foi obtido em sua forma pura pelo cientista G. Davy.
Este composto é obtido de várias maneiras, inclusive na forma de bischofite. O cloreto de magnésio também é obtido por evaporação de sal marinho e minerais.
Da solução de cloreto de magnésio obtém-se a carnalita, que serve como fonte de potássio e cloreto de magnésio.
Para obter uma solução de cloreto de magnésio do tipo anidro, o bischofite é submetido a desidratação e desidratação a uma temperatura de cerca de 200 graus.
O cloreto de magnésio tem várias propriedades benéficas e também é aprovado para uso externo e interno. Esta solução tem efeitos antiinflamatórios, analgésicos, regeneradores e descongestionantes.
O magnésio tem um efeito positivo na pele, melhora a condição do sistema músculo-esquelético, normaliza a circulação sanguínea e o funcionamento do sistema nervoso.
Aplicações de cloreto de magnésio
Na indústria de alimentos, o cloreto de magnésio é rotulado como um aditivo alimentar E 511 e é usado como espessante e endurecedor. Este composto é encontrado em refrigerantes, fórmulas alimentares e infantis.
A solução concentrada de cloreto de magnésio é um componente essencial da salmoura nigari no Japão. A salmoura é preparada evaporando a água do mar e, em seguida, isolando o sal marinho. Nigari é um componente do leite de soja usado para fazer tofu.
Como um emulsificante, o cloreto de magnésio é encontrado nos seguintes produtos:
- vegetais e frutas em lata, incluindo tomate, pepino, pimentão, pêssego, abacaxi, goiaba, manga, etc.;
- compostos de panificação, incluindo fermento e massa em pó;
- Espessantes e endurecedores para a preparação de confeitaria;
- lacticínios;
- refrigerantes e coquetéis;
- produtos para bebês, incluindo iogurte e geleia;
- produtos dietéticos.
Na indústria de alimentos, o cloreto de magnésio é aprovado para uso como estabilizante de tintas, que passou por um tratamento tecnológico especial. Na alimentação, esse composto é fonte de magnésio, aumenta a vida útil e enriquece com minerais.
Na medicina e na cosmetologia, esse cloreto faz parte de géis e pomadas para o tratamento do sistema musculoesquelético, compressas e tinturas de uso externo, bem como sais de banho e tinturas para enxágue bucal de doenças inflamatórias e infecciosas.
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