Conteúdo Calórico De Kvass - Para Perda De Peso, Benefícios

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Conteúdo calórico de kvass

Uma bebida única, primordialmente russa - kvass, chegou aos nossos tempos da Rússia de Kiev. Sua receita original implicava na presença de até 12% de álcool na bebida. Em uma bebida moderna, esse valor não ultrapassa 1,2% e o conteúdo calórico do kvass é bastante baixo.

Quantas calorias em kvass

Em média, o conteúdo calórico do kvass é de cerca de 20 kcal por 100 g de bebida. A dose indicada do produto contém 0,2 g de proteínas, 5 g de carboidratos e não contém gorduras. Ao mesmo tempo, o índice glicêmico de 100 g de kvass é 30, o que significa que a bebida é amplamente capaz de estimular o apetite e levar a flutuações significativas nos níveis de açúcar no sangue e insulina, ou seja, aumentar o peso corporal.

O kvass natural de baixa caloria é obtido por fermentação natural. Em condições industriais, o mosto é fervido da farinha de centeio e do malte, depois fermenta a partir das bactérias do ácido láctico e do fermento, adiciona-se açúcar e água. Ao mesmo tempo, o próprio malte é feito de grãos germinados de trigo, cevada ou trigo sarraceno.

Na mistura resultante, começa a fermentação, enquanto o fermento forma álcool e a bebida adquire um sabor característico. O conteúdo calórico do kvass se deve à presença de açúcar em sua composição.

O wort Kvass é um concentrado de vitaminas B e PP. Eles são os participantes diretos na transmissão dos impulsos nervosos e na formação das fibras nervosas, contribuem para a normalização do fundo emocional, melhoram a aparência dos cabelos, unhas e pele e eliminam a caspa. Além de calorias, o kvass também contém vitamina E para a juventude, necessária para o funcionamento normal do sistema cardiovascular.

Além disso, o mosto contém muitos elementos como potássio, fósforo e ferro. Os ácidos orgânicos de kvass têm um efeito de limpeza nos intestinos. Em termos de número de bactérias de fermentação, o kvass compete com o kefir; melhora o metabolismo e estimula a imunidade. Ao mesmo tempo, a bebida perde parcialmente suas qualidades valiosas quando o açúcar é adicionado, especialmente em grandes doses.

Freqüentemente, o kvass comprado em lojas contém estabilizadores, corantes, conservantes e melhoradores de sabor, e o conteúdo calórico do kvass produzido industrialmente é muito maior. O uso de tal bebida, bem como kvass carbonatado, deve ser descartado. Além disso, ao comprar kvass, é necessário verificar a quantidade de álcool em sua composição.

O kvass natural de alta qualidade é armazenado na geladeira por no máximo três dias. Se você guardar essa bebida em um lugar quente, o processo de fermentação continuará, o que significa que a porcentagem de álcool nela e o conteúdo calórico do kvass aumentarão.

É muito simples preparar kvass natural de alta qualidade e baixo teor calórico em casa. Metade de um pão de centeio é esmagado, seco, colocado em uma jarra de três litros e despejado em água quente fervida. Em seguida, adicione duas colheres de sopa de açúcar e 50 g de fermento seco. A massa fermentada resultante é coberta com gaze e colocada em local aquecido por dois dias.

Após esse tempo, o kvass é filtrado, se desejado, mais açúcar é adicionado a gosto (lembrando que quanto menos doce o kvass, mais útil ele é) e colocado na geladeira. O conteúdo calórico do kvass caseiro também não excede 20 kcal por 100 g da bebida. Ao calcular quantas calorias existem em kvass produzidos industrialmente, deve-se ter em mente que existem cerca de uma vez e meia mais.

Um nível suficiente de conteúdo calórico de kvass também não permite que seja usado para matar a sede - para isso, você deve usar água pura sem gás. O kvass, por outro lado, deve ser considerado uma iguaria e não deve ser abusado, e devido à presença do álcool em sua composição, não se deve oferecer o kvass às crianças pequenas, para não formar nelas um vício pernicioso desde a infância. Por ser um produto de fermentação, o kvass pode causar desconforto - azia e refluxo - em pessoas com doenças do aparelho digestivo, além de causar flatulência.

Conteúdo calórico de kvass para perda de peso

Outra propriedade do kvass é seu efeito diurético. Além disso, é conseguido removendo o excesso de fluido, portanto, tem um efeito estimulante do metabolismo. Como resultado, a decomposição das gorduras ocorre mais rapidamente e o peso corporal, levando-se em consideração o baixo teor calórico do kvass caseiro, é normalizado.

Kvass da perda de peso prepara-se não só de pão, mas também de beterraba, mel e até ervas farmacêuticas. Em particular, a beterraba crua contém antioxidantes ativos e também remove o excesso de colesterol "ruim". Preparar o kvass para perder peso não é a menor dificuldade.

4-5 beterrabas maduras médias são cortadas em rodelas, colocadas em uma jarra de três litros e enchidas com água fervida gelada. Para dar à bebida um efeito refrescante e calmante, você pode mergulhar algumas folhas frescas de hortelã na cultura inicial resultante. O frasco é lacrado e colocado em local aquecido por quatro dias. Após esse tempo, o kvass é filtrado, o mel é adicionado a gosto e colocado na geladeira: a bebida está pronta para o uso. As beterrabas restantes podem ser servidas 2-3 vezes mais para obter novas porções de kvass. O conteúdo calórico da beterraba kvass é de aproximadamente 25 kcal por 100 g de bebida.

Uma mistura de kvass de beterraba e pão também proporciona um bom efeito de emagrecimento e pode ser obtida tanto pela combinação de dois tipos de kvass quanto usando massa fermentada de pão de beterraba.

Particularmente famosa e popular é a receita do kvass para emagrecer à base de celidônia, cuja autoria é atribuída ao acadêmico Bolotov. Para prepará-lo, são necessários 0,5 litro de soro de leite e um copo de açúcar. Um copo de erva celandine picada é despejado em um frasco de três litros, servido com soro de leite e açúcar e até três litros é adicionado com água fervida fria.

Leva dez dias para preparar o kvass para perda de peso. É consumido com o estômago vazio por um mês ou tomado em dias de jejum especialmente designados. O conteúdo calórico do kvass à base de plantas é de aproximadamente 23 kcal por 100 g de bebida. Acredita-se que somente com a ajuda dele em um mês você poderá se despedir de dois quilos de excesso de peso. Se você acompanhar o processo de emagrecimento com atividade física regular e alimentação adequada, o resultado será ainda mais impressionante.

A beterraba kvass tem várias contra-indicações. Não deve ser usado por pessoas com doenças do sistema urinário. Todos os outros também devem consultar um médico antes de usar tal bebida para perda de peso.

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