Lima
O limão é considerado por muitos um híbrido de limão. Esta opinião está errada. Na verdade, o limão é um membro muito mais antigo do gênero Citrus do que o limão.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 30 kcal?
| Caminhando | 8 minutos |
| Corrida | 3 min. |
| Natação | 3 min. |
| Uma bicicleta | 4 minutos |
| Aeróbica | 6 minutos |
| Tarefas domésticas | 10 min. |
Descrição da cal
O limão é uma planta perene pertencente ao gênero Citrus, família Rutaceae. Esta planta se parece com uma árvore baixa de 1,5-5 m de altura com uma copa densa. Os galhos da árvore são pontilhados de espinhos curtos. Os frutos de limão têm forma de ovo, têm uma cor amarela ou verde, exteriormente semelhante ao limão.
Esta árvore perene é nativa da Península de Malaca, localizada no sudeste da Ásia. A cal apareceu no Mediterrâneo 1000 anos antes de nossa era. Nos anos 70 do século XIX, as tílias começaram a ser cultivadas em escala industrial nas Antilhas.
A árvore cresce em quase todos os países de clima tropical. É especialmente popular em regiões onde limões não crescem devido à umidade do ar muito alta, enquanto o cal cresce bem em tais condições climáticas desfavoráveis. Mas em temperaturas abaixo de zero, as árvores morrem. Os maiores exportadores de cal para o mercado internacional são Egito, Cuba, Índia e México.
Na verdade, o limão não é um híbrido de limão, como comumente se acredita, mas, ao contrário, o limão é um híbrido de limão e outro cítrico - etrog. A planta difere do limão por uma casca mais fina, que geralmente é verde ou verde-amarelada (portanto, também é chamada de "limão verde"). A polpa tem sabor azedo, matiz suculento e verde. Existem muitas variedades de limão, mas basicamente elas se dividem em dois grupos: doce e azedo.
Como outras frutas cítricas, o limão é amplamente utilizado na culinária. O suco de limão é mais ácido do que o limão e o aroma das raspas é mais brilhante e intenso. Comem-no fresco e também acrescentam-no a vários pratos e bebidas para lhes dar aroma e acidez. O refrigerante vegetal mais popular é o limyad. Na fabricação da bebida Sprite, os produtores utilizam os frutos secos dessa planta. Além disso, o limão é um elemento necessário em muitos coquetéis alcoólicos (margarita, mojito, gim e tônica). Os confeiteiros usam a casca e a polpa da planta - a torta de limão e os bolos de limão são famosos em muitos países. E no México e na América Latina, um molho especial para pratos de carne e peixe picantes é preparado a partir da planta.
O suco de limão é usado para fazer óleo e ácido cítrico, e é amplamente utilizado em cosmetologia.
Composição de limão
100 g do produto contém 88,26 g de água, 7,76 g de carboidratos, 2,8 g de fibra, 0,7 g de proteína, 0,3 g de cinza e 0,2 g de gordura; vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, B4; macronutrientes: fósforo, magnésio, potássio, sódio, cálcio; oligoelementos: cobre, ferro, zinco, selênio, manganês.
O conteúdo calórico de 100 g de cal é de 30 kcal.
Os benefícios da cal para a saúde
O principal benefício da cal é seu alto teor de vitamina C e potássio, que tem um efeito benéfico sobre os vasos sanguíneos, diminui o nível de colesterol "ruim" no sangue, retarda o processo de envelhecimento do corpo e da pele e previne o desenvolvimento de aterosclerose. O limão também tem propriedades úteis para resfriados e doenças infecciosas, deficiência de vitaminas, diminuição da imunidade e dor de garganta.
Quando consumido regularmente, os benefícios da cal são: inibir o desenvolvimento de cáries, reduzir o sangramento nas gengivas e fortalecê-las. Além disso, o limão é um excelente antidepressivo e, no inverno, deve ser incluído na dieta para prevenir a depressão sazonal e melhorar o tônus.
Em combinação com o sal, o suco de limão tem efeito laxante, portanto é recomendado para a prevenção da constipação. Outro benefício da cal é desintoxicar o corpo. Quando adicionado aos pratos de carne, facilita a digestão e melhora o funcionamento do trato gastrointestinal.
O óleo essencial de limão é tradicionalmente usado na aromaterapia como um remédio eficaz para resfriados e coriza, seu aroma pode levantar seu ânimo.
Contra-indicações
Apesar das muitas propriedades benéficas do limão, ele é contra-indicado para pessoas que sofrem de pancreatite, gastrite e úlceras estomacais. Isso se deve ao alto teor de ácido cítrico na planta.
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