Groselha - Propriedades, Benefícios, Composição, Conteúdo Calórico, Valor Nutricional

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

Costelas vermelhas

A groselha vermelha é chamada de baga da saúde, ela cresce em um arbusto perene, não mais do que 1,5 m de altura. Cada arbusto de groselha pode dar frutos por até 25 anos. As bagas começam a amadurecer no final de junho - início de julho, os seus pincéis aderem firmemente ao arbusto, sem se desintegrar, ao contrário da groselha preta, pela qual é muito conveniente a colheita.

O valor nutricional Porção de groselha vermelha 100 g Quantidade por porção Calorias 56 calorias de gordura 1.8 % Valor diário ^* Gordura total 0,2 g 0% Saturar gorduras 0,02 g 0% Poliinsaturado. 0,09 g de gorduras Monosaturado. 0,03 g de gorduras Colesterol 0 mg 0% Sódio 1 mg 0% Potássio 275 mg 8% Carboidratos totais 13,8g 5% Açúcar 7,37 g Fibra dietética 4,3 g 17% Proteínas 1,4 g 3% Vitamina B6 4% Vitamina C 68% Vitamina K 14% Tiamina 3% Ferro 6% Cálcio 3% Magnésio 3% Fósforo 4% Zinco 2% * Cálculo para uma dieta diária de 2.000 kcal

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 56 kcal?

Caminhando	14 minutos
Corrida	6 minutos
Natação	5 minutos.
Uma bicicleta	8 minutos
Aeróbica	11 minutos
Tarefas domésticas	19 minutos

A groselha vermelha é uma planta que ama a luz que precisa de desbaste e corte regulares. Não é muito exigente para regar, mas durante a seca, os bagos ficam mais pequenos.

Composição de groselha

Pelas propriedades curativas da groselha, ela era apreciada já no século XVI e era considerada uma fonte natural de saúde. Portanto, a medicina alternativa moderna usa essas qualidades da baga até hoje.

Contém até 4% de ácidos e até 10% de açúcar, sais minerais, pectina e taninos, caroteno, iodo, vitaminas como A, C, P, B1 e B2, importantes para a saúde. E embora as groselhas sejam significativamente inferiores às pretas em termos de teor de vitamina C, não há menos do que nas framboesas e morangos.

A groselha é rica em potássio, o que tem um efeito positivo no funcionamento do coração e ajuda a retirar o excesso de líquidos do corpo, assim como o ferro, muito necessário para os vasos sanguíneos.

Esta baga contém cumarinas e furocumarinas, que têm efeitos analgésicos e anticancerígenos. Além disso, a cumarina trata o aumento da coagulação do sangue.

Em comparação com a groselha preta, a groselha tem um maior teor de vitaminas P e A.

Os benefícios da groselha vermelha

Possuindo propriedades nutricionais e medicinais, a groselha atua como agente colerético, antiinflamatório, antipirético, hemostático e laxante; ajuda a melhorar a atividade do estômago e intestinos; aumenta a transpiração, removendo o excesso de sal do corpo. Inibe o crescimento de neoplasias, previne o desenvolvimento de processos inflamatórios.

Devido ao alto teor de pectinas, a groselha é utilizada para remover toxinas e toxinas, no tratamento de doenças do trato gastrointestinal.

Vários pratos, sobremesas, compotas, compotas, xaropes, geleias, sumos, sucos de fruta, molhos, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, kvass e até saladas e sopas são preparados a partir de groselha.

Bagas de groselha vermelha

Os benefícios da groselha e dos produtos à base dela provaram aumentar o apetite, causando prisão de ventre e reações alérgicas. Esta baga promove a assimilação da proteína animal pelo organismo, aumenta o peristaltismo intestinal.

Mesmo quando congelada, a groselha não perde suas propriedades benéficas. É importante comer bagas maduras e intactas.

Suco de groselha

O sumo destas bagas tem um efeito tónico e refrescante, em caso de doenças diminui a temperatura corporal elevada e no calor mata muito bem a sede.

O suco suprime o reflexo de vômito, estimula o peristaltismo intestinal e ajuda a superar a sensação de náusea, promove a eliminação de sais do corpo.

Os benefícios da groselha são conhecidos como laxante, colerético, hemostático e antiinflamatório. Recomenda-se que o suco de groselha seja incluído na alimentação e na comida para bebês.

Demonstrado suco para constipação crônica. Para o seu preparo, 3 colheres de sopa de frutas silvestres são fermentadas com um copo de água fervente, em seguida infundidas por quatro horas, a infusão é filtrada e bebida 3 vezes ao dia meia hora antes das refeições, 50 ml cada.

Folhas de groselha vermelha

Tudo é útil em passa de Corinto vermelha, não só bagas e suco deles, mas também folhas. A infusão nas folhas é recomendada para beber com hipovitaminose. Para isso, 1 mesa. uma colher de folhas é despejada em meio copo de água e aquecida em banho-maria por 15 minutos. Beba a infusão por 5 dias seguidos, 1/3 xícara 1 vez por dia.

As propriedades benéficas da groselha há muito tempo são usadas para tratar a cistite. 50 gramas de folhas (e você pode usar frescas e secas) são preparadas com um copo de água fervente e infundidas em um recipiente fechado por 4 horas. A infusão filtrada é bebida entre as refeições 3-5 vezes ao dia por meio copo.

Apesar de o sabor da baga da groselha ser azedo, suas folhas ajudam a normalizar o aumento da acidez do suco gástrico. Para fazer isso, despeje 50 g de folhas frescas com um litro de vinho branco, infunda por 2 semanas em temperatura ambiente em local escuro. Tome uma tintura 20-30 minutos antes das refeições, 50 g.

Para o efeito diurético da groselha, 20 gramas de suas folhas são cozidas no vapor com um copo de água fervente, deixadas esfriar completamente e tomar 2 colheres de sopa. colheres 3 vezes ao dia.

Contra-indicações

Embora os benefícios da groselha sejam óbvios, existem algumas contra-indicações ao seu uso, são elas: gastrite aguda, hemofilia, hepatite, baixa coagulação sanguínea, úlcera duodenal e úlcera estomacal.

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