Salmonete
Tainha é um gênero de peixes marinhos que pertence à ordem da tainha.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 88 kcal?
| Caminhando | 22 minutos |
| Corrida | 10 min. |
| Natação | 7 minutos |
| Uma bicicleta | 13 minutos |
| Aeróbica | 18 minutos |
| Tarefas domésticas | 29 minutos |
Distribuição e história
Os peixes habitam as águas costeiras de quase todos os mares quentes e tropicais. Algumas de suas espécies são encontradas em águas doces perto da América, sudeste da Ásia, Nova Zelândia, Austrália e Madagascar. As costas da Flórida são o principal habitat da tainha nos Estados Unidos. Além disso, é o peixe mais famoso da região do Mar Negro, onde é apresentado em 4 tipos: ostronos, singil, tainha e pelengas. A última espécie é uma alienígena do Japão e só apareceu no Mar Negro no final do século passado.
Tainhas se mantêm em pequenos bandos e são incrivelmente móveis. A desova dos peixes ocorre em águas costeiras e abertas em setembro. O peixe se alimenta mais freqüentemente de substratos subaquáticos.
Todos os tipos de peixes são semelhantes na aparência.
Comendo tainha
A tainha é um valioso peixe industrial de excelente sabor. Os peixes dos mares Negro e Azov, pescados no início da primavera ou no final do outono, são considerados incrivelmente saborosos. No Mar Cáspio, os peixes são ligeiramente maiores, embora tenham um menor teor de gordura.
Devido à sua carne branca muito saborosa e à ausência de espinhas pequenas, o peixe é muito utilizado na culinária. Os pratos de tainha podem ser muito diversos, mas o peixe defumado ou seco é considerado o mais saboroso, principalmente se não for eviscerado.
O maior peixe da família chamado "listrado" tem caviar incrivelmente saboroso. O mais valioso é o "bacon" branco, que se localiza na cavidade abdominal do peixe e tem um sabor único e incrivelmente agradável.
Propriedades úteis da tainha
Com o uso regular de frito em fogo aberto ou tainha assada, você pode reduzir completamente o risco de ocorrência de arritmias cardíacas. Com a ajuda dos ácidos graxos contidos nos peixes, você pode melhorar a atividade cerebral e reduzir a possibilidade de qualquer tipo de mau funcionamento do coração.
Além disso, as propriedades benéficas da tainha residem no fato de que, como muitos outros tipos de peixes, é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, contendo aminoácidos de que o corpo necessita e que não podem ser substituídos por nada. Nas proteínas dos peixes existe metionina em grandes quantidades, o que não é encontrado na carne simples.
Além disso, a tainha é extremamente rica em diversos macro e microelementos, além de vitaminas. O peixe contém vitamina PP, cromo, zinco, fósforo e flúor em quantidades suficientes. Também é uma boa fonte de vitaminas B.
Graças às pesquisas mais recentes feitas por cientistas, descobriu-se que o uso regular de tainha ajuda ativamente na luta contra várias depressões. Esse efeito pode ser explicado pela presença nos peixes de uma grande quantidade de ácidos poliinsaturados, mais conhecidos como ômega-3. Portanto, usando-o cerca de 2 a 3 vezes por semana, você pode superar problemas de mau humor e depressão.
Graças às propriedades benéficas da tainha, é indispensável nas doenças intestinais crônicas ou agudas.
A tainha é considerada um peixe não muito calórico, portanto pode ser utilizada na alimentação dietética. Existem apenas 88 kcal por 100 g de peixe fresco.
O valor nutricional da tainha é representado por 17,5 g de proteínas, 2 g de gordura, embora não haja carboidratos. O conteúdo de vários minerais nos peixes também é alto. Assim, por exemplo, 100 gramas contém 6 μg de níquel, 4 μg de molibdênio, 430 μg de flúor, 55 μg de cromo, bem como 0,7 mg de zinco e 165 mg de cloro.
Dano de tainha
Os peixes podem ser prejudiciais apenas se uma pessoa for alérgica a esse tipo específico de peixe. Neste caso, é aconselhável abandonar totalmente o seu uso ou limitá-lo significativamente.
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