Conteúdo calórico das cenouras
As cenouras são uma raiz vegetal bienal de jardim, geralmente de cor laranja, atingindo uma altura de 1 m e florescendo de junho a agosto.
O baixo teor calórico da cenoura permite que esse vegetal seja usado como produto dietético em muitas dietas. É usado em diferentes cozinhas de maneiras diferentes.
O purê de cenoura é usado como comida de bebê, picado em palhinhas e cenouras fritas são um análogo mais saudável das batatas fritas e, quando desidratadas, fazem pó, flocos e batatas fritas, que, independentemente de quantas calorias estejam nas cenouras, têm um alto valor energético valor.
Propriedades úteis de cenouras
A maioria das variedades de cenoura contém cerca de 88% de água, 7% de açúcar, 1% de proteína, 1% de fibra, 1% de cinzas e 0,2% de gordura.
A cenoura, que tem valor calórico de 41 kcal por 100 g, é rica em beta-caroteno, que é convertido no fígado em vitamina A, que por sua vez é convertida na retina em rodopsina, pigmento roxo necessário para a visão noturna. O beta-caroteno protege os olhos da degeneração macular e da catarata senil.
As cenouras também são ricas em antioxidantes e minerais. Muitos estudos confirmam que o vegetal reduz o risco de desenvolver cânceres, como câncer de pulmão, mama e cólon. O consumo excessivo de cenouras pode levar a uma condição em que a casca fica alaranjada.
O baixo teor calórico da cenoura permite que esse vegetal seja utilizado em diversas dietas. Uma dieta diária rica em carotenóides - a dieta da cenoura - está associada a um risco reduzido de doenças cardiovasculares. As cenouras não são apenas ricas em beta-caroteno, mas também em alfa-caroteno e luteína.
Além disso, as cenouras, que são baixas em calorias, contêm fibras solúveis, reduzem o colesterol e as lipoproteínas de baixa densidade, e aumentam as lipoproteínas de alta densidade, o que ajuda a reduzir o risco de coágulos sanguíneos e doenças cardíacas.
O consumo regular de cenouras pode melhorar a aparência da pele, cabelo e unhas e prevenir o risco de úlceras estomacais e gastrointestinais.
Conteúdo calórico da cenoura: valor nutricional e energético da cultura da raiz
O baixo teor calórico da cenoura permite que você use esse vegetal de raiz como um produto dietético, já que o corpo gasta muito mais energia na assimilação do vegetal do que recebe com seu uso.
O valor nutricional e o conteúdo calórico de cenouras cruas, por 100 g de vegetais são:
- Carboidratos - 9,6 g;
- Açúcar - 4,7 g;
- Fibra alimentar - 2,8 g;
- Gordura - 0,24 g;
- Proteínas - 0,93 g;
- Vitamina A - 835 mcg;
- Beta-caroteno - 8285 mcg;
- Luteína - 256 mcg;
- Conteúdo calórico das cenouras - 41 kcal;
- Tiamina - 0,066 mg;
- Riboflavina - 0,058 mg;
- Zeaxantina - 256 mcg;
- Cálcio - 33 mg;
- Potássio - 320 mg;
- Ácido pantotênico - 0,273 mg;
- Vitamina B6 - 0,138 mg;
- Magnésio - 12 mg;
- Ácido fólico - 19 mg;
- Vitamina C - 5,9 mg;
- Ácido nicotínico - 0,983 mg;
- Manganês - 0,143 mg;
- Fósforo - 35 mg;
- Sódio - 69 mg;
- Vitamina E - 0,66 mg;
- Flúor - 3,2 mcg.
Valor nutricional e teor calórico da cenoura cozida, cujos ingredientes para a preparação são 800 g de cenoura, 100 g de manteiga, meio copo de água, 1 colher de chá. sal e açúcar, por 100 g do prato é:
- Proteínas - 0,9 g;
- Gordura - 8,9 g;
- Carboidratos - 6,4 g;
- Fibra alimentar - 2,4 g;
- Sódio - 17,7 g;
- O conteúdo calórico da cenoura cozida é de 108 kcal.
Valor nutricional e teor calórico da salada de cenoura cujos ingredientes para o preparo são: 2 cenouras grandes, 3 tomates, 1 pimentão, 2 colheres de sopa. óleo de girassol e uma terceira colher de chá. sal por 100 g de prato é:
- Proteínas - 0,8 g;
- Gordura - 7,5 g;
- Carboidratos - 4,7 g;
- Fibra alimentar - 1,8 g;
- Sódio - 32,7 g;
- O conteúdo calórico da salada de cenoura é de 88,2 kcal.
Quantas calorias há nas cenouras: uma dieta fácil para perder peso
O baixo teor calórico da cenoura permite que este tubérculo seja utilizado em diversas dietas, pois além de propriedades benéficas e de emagrecimento, também auxilia na eliminação de toxinas e toxinas do organismo.
A dieta da cenoura é excelente para o inverno, pois este vegetal conserva perfeitamente suas propriedades benéficas durante todo o inverno. Existem várias opções para uma dieta de cenoura, cujo conteúdo calórico é negativo.
A primeira versão da dieta da cenoura é projetada para três dias, durante os quais você pode perder 3-3,5 kg de excesso de peso. Para cada refeição, você precisa comer 1-2 cenouras grandes raladas com suco de limão e 1 colher de chá. querida. Além da cenoura ralada, você deve consumir uma fruta de sua escolha: romã, laranja, toranja, maçã ou kiwi. Os lanches em uma dieta tão curta incluem água com limão e hortelã ou chá sem açúcar.
A segunda versão da dieta da cenoura é projetada para uma semana. Todas as manhãs, logo ao acordar, deve beber um copo de água misturado com metade de uma rodela de limão.
O menu da ração diária, calculado para uma semana, é o seguinte:
- 1º dia: café da manhã - uma xícara de café, cenouras assadas e duas maçãs. Lanche da tarde - 100 g de cenoura cozida, cujo conteúdo calórico é 108 kcal. Almoço - sopa de legumes, 150 g de cenoura ralada com 1 colher de sopa. 10% de creme de leite. Snack - uma salada de vegetais frescos e ervas. Jantar - um copo de kefir;
- 2º dia: café da manhã - 2 laranjas, uma cenoura crua e 200 g de iogurte caseiro. Lanche da tarde - 100 g de salada de cenoura com teor calórico de 88,2 kcal. Almoço - uma porção de caldo de galinha, 150 g de peixe cozido e dois tomates frescos. Lanche - 150 g de cenoura crua com suco de limão. Jantar - sopa de vegetais.
- 3º dia: café da manhã - uma xícara de café, uma fatia de pão preto integral, espalhada com patê de fígado de frango. Lanche da tarde - 100 g de melão frio ou melancia. Almoço - um prato de caldo, 200 g de massa integral e salada de legumes. Lanche - 100 g de cenouras frescas de baixa caloria. Jantar - Risoto 150 g com legumes;
- 4º dia: café da manhã - uma xícara de café, 2 cenouras grandes raladas com 2 colheres de sopa. 10% de creme de leite. Lanche da tarde - 100 g de salada de cenoura. Almoço - um prato de sopa de legumes, 200 g de carne cozida com legumes e uma salada de ervas. Lanche - 150 g de cenoura crua com suco de limão. Jantar - salada de 100 g de frango, 100 g de cenoura cozida e 50 g de couve-flor, temperada com 1 colher de chá. azeite;
- 5º dia: café da manhã - 200 g de cenoura cozida e uma xícara de café sem açúcar. Lanche da tarde - 100 g de cenoura ralada com suco de limão. Almoço - 150 g de peito de frango cozido e 100 g de feijão cozido. Lanche - 100 g de salada de cenoura. Jantar - um copo de iogurte caseiro;
- 6º dia: café da manhã - uma xícara de café com leite, uma fatia de pão integral preto com 50 g de presunto e uma fatia de queijo magro. Lanche da tarde - 150 g de cenoura crua com suco de limão e duas maçãs. Almoço - um prato de sopa de carne, 200 g de ensopado de carne com legumes e uma salada de ervas. Lanche - 100 g de cenouras frescas de baixa caloria. Jantar - 100 g de iogurte desnatado ou kefir;
- 7º dia: café da manhã - um copo de iogurte desnatado, 100 g de queijo cottage desnatado e uma xícara de café sem açúcar. Lanche da tarde - 100 g de cenoura ralada com suco de limão. Almoço - 200 g de cenoura cozida com repolho e carne e uma fatia de pão preto integral. Lanche - 100 g de cenoura de baixa caloria. Jantar - salada de legumes.
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