Vitamina B5
A vitamina B5 (ácido pantotênico, pantotenato de cálcio) é uma vitamina solúvel em água encontrada em alguns vegetais, produtos de grãos, cerveja e fermento para pão.
A vitamina foi descoberta em 1933 por Roger Williams e, dez anos depois, já era sintetizada quimicamente.
O papel da vitamina B5 é muito extenso, já que quase oitenta enzimas dependem dela. Faz parte da proteína de transferência de acetila e acetil-Co-A, participa dos processos de acetilação, da síntese de esteroides e lipídeos e da utilização do piruvato. É necessário para o metabolismo de aminoácidos, carboidratos e gorduras, bem como para a síntese de ácidos graxos vitais, histamina, hemoglobina, acetilcolina, colesterol.
Traduzido do idioma grego, "pantothen" significa "em todos os lugares". A vitamina recebeu esse nome por causa de sua distribuição excepcionalmente ampla.
O significado biológico da vitamina B5
O valor do pantotenato de cálcio é determinado pela participação de suas coenzimas nas reações bioquímicas: 4-fosfopantoteína é uma difosfo-CoA-coenzima de citrato liase, uma coenzima de palmitoil sintase e parcialmente uma coenzima de várias reações de conversão de acila. Com a participação da vitamina B5, ocorrem as seguintes reações:
- Oxidação de ácidos graxos;
- Síntese de corpos cetônicos;
- Ativação do acetato de ácido graxo;
- Síntese de acetilcolina;
- Síntese de colesterol e outros compostos esteróides;
- Oxidação de piruvato e α-cetoglutarato;
- Síntese de acetilglucosaminas;
- Formação de citrato e conversão de succinil-CoA na fase de fosfolação do substrato no ciclo de Krebs;
- Acetilação de aminas biogênicas;
- Acetilação de compostos estranhos;
- Reações sintéticas usando succinil-CoA.
Uma propriedade essencial do ácido pantotênico é sua capacidade de estimular a produção de hormônios adrenais - glicocorticóides, devido aos quais a vitamina B5 em ampolas é usada com sucesso para tratar doenças como colite, artrite, alergias e doenças cardíacas.
O pantotenato de cálcio desempenha um papel importante na formação de anticorpos. Participa da síntese de neurotransmissores e melhora a absorção de outras vitaminas.
A vitamina B5 participa do metabolismo dos ácidos graxos, ativa os processos redox no corpo e normaliza o metabolismo dos lipídios. O ácido pantotênico tem um efeito hipolipidêmico no corpo.
Sintomas de deficiência de vitamina B5
Não há sintomas de deficiência de ácido pantotênico sozinho, mas a deficiência de uma das vitaminas B no corpo geralmente indica falta de vitamina B5.
Tomar vitamina B5 em ampolas é indicado em combinação com outras vitaminas B para distúrbios do sono, aumento da fadiga, dermatite, náusea e perda de apetite.
Acredita-se que a falta de ácido pantotênico desempenhe um papel na patogênese da eritromegalia e da pediolalgia, doenças que causam danos às pequenas artérias das extremidades distais inferiores.
Como o ácido pantotênico é freqüentemente encontrado nos alimentos, as deficiências são extremamente raras.
No decorrer dos estudos realizados, os seguintes sintomas foram revelados em voluntários que estavam em condições de falta artificial de ácido pantotênico por 10 semanas:
- Perda de apetite;
- Dor de estômago;
- Perda de coordenação e dor em queimação nas pernas;
- Perda de cabelo;
- Depressão, nervosismo e irritabilidade;
- Aumento da fadiga e fraqueza;
- Vômito e náusea;
- Espasmos musculares;
- Insônia;
- Eczema;
- Cardiopalmus.
Em experimentos com animais, a deficiência de vitamina B5 resultou em uma ampla gama de efeitos colaterais, incluindo:
- Aborto espontâneo precoce;
- Desenvolvimento anormal de juvenis;
- Violação da pele e do cabelo;
- Insuficiência do sistema nervoso, trato gastrointestinal;
- Esterilidade;
- Morte súbita.
A falta de ácido pantotênico pode ser causada por uma quantidade insuficiente de proteínas, vitamina C, gorduras, vitaminas B, bem como por doenças do intestino delgado com síndrome de má absorção. Além disso, a deficiência de ácido pantotênico pode causar o uso prolongado de sulfonamidas e antibióticos.
Indicações para o uso de vitamina B5 em ampolas
A ingestão adicional de ácido pantotênico é indicada:
- Mulheres grávidas e lactantes;
- Pessoas com mais de 55 anos;
- Usuários de álcool;
- Com maior esforço físico;
- Aqueles que estão sob estresse há muito tempo;
- Pessoas que sofrem de doenças crônicas debilitantes, como enterite regional, doença celíaca, espru.
Além disso, a ingestão de vitamina B5 em ampolas foi demonstrada para pessoas que consomem alimentos insuficientemente ricos ou de baixa caloria e para aquelas que têm uma necessidade maior de nutrientes.
Hipervitaminose de vitamina B5
Os sintomas de intoxicação corporal não foram identificados. O ácido pantotênico é totalmente seguro e não tóxico.
Requisitos para ácido pantotênico
A necessidade diária exata de um adulto para esta vitamina não foi estabelecida. Aproximadamente, é de 10-12 mg para adultos e até 2 mg para crianças. Mulheres grávidas e lactantes têm uma necessidade diária de vitaminas de 15 a 20 mg.
A necessidade humana desta vitamina é parcialmente satisfeita devido à sua síntese pela microflora intestinal. Normalmente, ele sintetiza 3,4 mg de ácido pantotênico por dia.
O professor de bioquímica Roger Williams, que descobriu essa vitamina, argumentou que a ingestão diária de vitamina B5 por mulheres grávidas na dosagem de 50 mg reduziria drasticamente o número de abortos espontâneos e malformações intrauterinas. À luz das recentes descobertas científicas, esta afirmação se justificou plenamente.
Fontes alimentares de vitamina B5
Fontes alimentares de pantotenato de cálcio (mg / 100g):
- Soja - 6,8;
- Rins de porco - 3;
- Fígado de boi - 6,8;
- Fígado de porco - 5,8;
- Rins de carne - 3,8;
- Ovos de galinha - 1,3;
- Feijão - 1,2;
- Ervilhas partidas - 2,3;
- Sardinha, salmão amigo - 1.
Além disso, o pantotenato de cálcio é encontrado em frango, grãos inteiros, bananas, laranjas, levedura de cerveja, brotos de cereais, farelo, brócolis, leite, lentilhas, abacates, lagostas.
Preparações contendo vitamina B5
As preparações que contêm ácido pantotênico incluem: Pantotenato de cálcio, Supradin, Vitrum Beauty.
Além disso, a vitamina B5 está incluída nos seguintes suplementos dietéticos: Alphabet Cosmetic, Duovit Charm.
Interação
O ácido pantotênico aumenta a eficácia dos glicosídeos cardíacos, reduz o efeito tóxico da estreptomicina e outras drogas contra a tuberculose. Essencial para o metabolismo e absorção do ácido fólico.
É aconselhável usar pantotenato de cálcio com outras vitaminas B.
Encontrou um erro no texto? Selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
