Aditivos alimentares prejudiciais
O que são suplementos dietéticos? Por que é tão comum dizer recentemente que os aditivos alimentares são prejudiciais? Se são prejudiciais, por que são alimentos? Vamos tentar responder a essas e outras perguntas. Então, o que exatamente são suplementos nutricionais? Este termo se refere a substâncias que não estão incluídas na composição dos alimentos, mas são adicionadas a elas para dar aos alimentos algumas propriedades adicionais. Os aditivos alimentares alteram o sabor, a cor, o aroma, a textura e o prazo de validade dos alimentos. Com raras exceções, eles são compostos químicos sintetizados artificialmente.
Deve ser dito desde já que nenhum fabricante de suplementos alimentares se concentra na saúde humana. Sua principal tarefa é tornar os alimentos mais vendáveis. Ou seja, essa é uma ferramenta de marketing, uma preocupação de aumentar os lucros, e nada sobre uma pessoa. Claro, seria errado envenenar completamente as pessoas, porque assim ninguém compraria nem mesmo a embalagem mais bonita do produto. Portanto, aditivos alimentares nocivos, estritamente falando, não são um veneno, os fabricantes monitoram isso. Mas também não são úteis, ou pelo menos inofensivos. Por quê? Em primeiro lugar, porque essas substâncias são estranhas ao corpo. Quando ingeridos, eles não são digeridos e também não podem ser descartados. O corpo simplesmente não está adaptado para eles, não tem um "programa de ação" a esse respeito e, portanto, tais substâncias tendem a se acumular em vários órgãos, por exemplo, no fígado.
Dizem que aditivos alimentares prejudiciais são usados em doses tão pequenas que não têm efeitos tóxicos. No entanto, os médicos dizem que não é esse o caso. Em primeiro lugar, o efeito cumulativo acima descrito leva ao fato de que a concentração de substâncias tóxicas aumenta com o tempo, especialmente com o uso frequente de produtos contendo tais aditivos. Além disso, como sabemos, o trato digestivo não é um ambiente neutro. Existe um grande número de enzimas digestivas que reagem quimicamente com os alimentos. Não se sabe ao certo como os aditivos alimentares se comportam neste caso, mas os bioquímicos argumentam que os produtos de decomposição intermediários de tais substâncias são quase sempre tóxicos para os humanos.
Aditivos alimentares nocivos são encontrados na maioria dos alimentos produzidos industrialmente. Sua concentração é especialmente alta em produtos semiacabados, confeitaria e produtos cárneos. É improvável que um morador moderno da cidade consiga evitar completamente encontrá-los. No entanto, você precisa tentar garantir que a dieta principal consista em alimentos saudáveis e naturais, comprados crus e preparados em casa. Nesse caso, os aditivos alimentares nocivos, mesmo que ocasionalmente entrem no corpo, serão neutralizados por um forte sistema de defesa. Um organismo forte e saudável lida bem com uma pequena quantidade de veneno.
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