Pimenta

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

A pimenta malagueta é considerada uma das especiarias mais procuradas e populares em todo o mundo. Confere aos pratos um aroma extraordinariamente picante e delicado. Uma quantidade significativa é exportada da África, Japão, México e Índia para outros países do mundo todos os anos. A pimenta malagueta é usada para fazer vários molhos, caril, salie. Seu extrato é o principal componente medicinal de numerosas pomadas de aquecimento e alívio da dor. As empresas de cosméticos usam esse extrato para a fabricação de produtos e preparações anticelulite.

O valor nutricional Porção de pimenta vermelha 100 g Quantidade por porção Calorias 40 calorias de gordura 3,96 % Valor diário ^* Gordura total 0,44 g 1% Saturar gorduras 0,04 g 0% Poliinsaturado. 0,24 g de gorduras Monosaturado. 0,02 g de gorduras Colesterol 0 mg 0% Sódio 9 mg 0% Potássio 322 mg 9% Carboidratos totais 8,81g 3% Açúcar 5,3 g Fibra dietética 1,5 g 6% Proteínas 1,87 g 4% Vitamina A 19% Vitamina B6 25% Vitamina C 240% Vitamina K 18% Niacina 6% Tiamina 5% Ferro 6% Cálcio 1% Magnésio 6% Fósforo 4% Zinco 2% * Cálculo para uma dieta diária de 2.000 kcal

A proporção de BJU no produto

Fonte: depositphotos.com Como queimar 40 kcal?

Caminhando	10 min.
Corrida	4 minutos
Natação	3 min.
Uma bicicleta	6 minutos
Aeróbica	8 minutos
Tarefas domésticas	13 minutos

A composição e benefícios da pimenta malagueta

O principal componente bioativo da pimenta malagueta é uma substância chamada capsaicina. Além disso, a pimenta contém beta-caroteno, vitaminas A e C.

A capsaicina tem um efeito benéfico nas fibras nervosas sensoriais. Portanto, o uso da pimenta malagueta para o tratamento da síndrome da dor que surge no contexto da neuropatia diabética, artrite psoriática e reumatóide, osteoartrite deformante está fora de dúvida. Para isso, são usados emplastros de pimenta e tinturas.

A capsaicina melhora a função digestiva do estômago, estimulando a produção de ácido clorídrico pelas células parietais. Além disso, tem um efeito laxante suave. Anteriormente, acreditava-se que a comida picante é um dos fatores de risco para úlcera gástrica e úlcera duodenal. Agora foi estabelecido que esta opinião está errada. A pimenta malagueta é amplamente utilizada na alimentação pela população da Índia, Brasil, Tailândia. No entanto, a incidência de úlcera péptica entre a população desses países não excede as taxas de incidência em todos os outros países.

A pesquisa científica mostrou que comer pimenta pode ajudar a reduzir a pressão arterial elevada e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e aumentar sua elasticidade. Além disso, o pimentão tem propriedades anticancerígenas que protegem os humanos do câncer.

Os benefícios da pimenta também são óbvios para resfriados. tem propriedades antibacterianas e antivirais, alivia a congestão nasal.

Pimenta

Como tudo o que nos rodeia, o chili tem propriedades não apenas positivas, mas também negativas.

Deve ser completamente excluído da dieta de pessoas que sofrem de úlcera gástrica e úlcera duodenal. A pimenta malagueta também é prejudicial em sua capacidade de levar ao desenvolvimento de azia. Portanto, se depois de consumir alimentos picantes você tiver azia severa, então também terá que desistir da pimenta ou reduzir seu uso ao mínimo.

Cientistas do Instituto Nacional Mexicano de Saúde Pública e da Universidade Médica de Yale descobriram que consumir mais de uma pimenta aumenta significativamente o risco de câncer de estômago. À primeira vista, os resultados obtidos parecem estranhos, pois já está comprovado que a capsaicina tem a capacidade de destruir células cancerosas. Mas, na realidade, não há inconsistência. É tudo uma questão de dose. O dano da pimenta aumenta com seu uso significativo. E com uma pequena quantidade, mostra todas as suas qualidades positivas, incluindo a proteção anticâncer do corpo humano.

Pimenta para perder peso

Vários anos atrás, o famoso British Journal publicou os resultados de um estudo que comprovou de forma convincente que a capsaicina suprime bem o apetite. Este efeito começa a se manifestar durante as refeições e continua por várias horas após o final do almoço. Graças a isso, a pessoa tem uma sensação de saciedade mais cedo e a quantidade de comida ingerida e, conseqüentemente, o número de calorias, diminui.

Nutricionistas britânicos desenvolveram uma dieta única que torna mais fácil se livrar de 4 a 5 kg de excesso de peso em poucos dias. É baseado no uso de pimenta malagueta e é perfeito para conhecedores da culinária mexicana ou simplesmente amantes de pratos picantes.

A capsaicina demonstrou melhorar significativamente a circulação sanguínea e aumentar a produção de calor, queimando assim o excesso de calorias.

A dieta inclui sopa de tomate com pimenta. Durante sua observância, deve-se abandonar o sal, a farinha e a doçura. Mas tomates, pepinos e frutas cítricas podem ser consumidos sem nenhuma restrição. Esta dieta permite não só reduzir o peso corporal, mas também ajuda a prevenir o câncer, doenças cardiovasculares e melhora a potência masculina.

A pimenta malagueta para perda de peso pode ser usada sem seguir nenhuma dieta específica. Basta adicioná-lo à sua comida a gosto e os resultados não tardarão a chegar.

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