Kumquat
Kumquat é uma fruta cítrica exótica de cor laranja do subgênero Fortunella, que lembra uma pequena laranja. Os frutos do kumquat têm formato alongado de 3 a 5 cm de comprimento e 2 a 4 cm de largura. Na natureza, existem diversas variedades de kumquat, diferindo na forma do fruto. A planta raramente se propaga por semente, pois tem um sistema radicular fraco. No Japão e na China, o kumquat é cultivado a partir do poncírus de três folhas por enxerto. Kumquat também é cultivado no sudeste da Ásia, Oriente Médio, sul dos Estados Unidos e sul da Europa.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 71 kcal?
| Caminhando | 18 minutos |
| Corrida | 8 minutos |
| Natação | 6 minutos |
| Uma bicicleta | 10 min. |
| Aeróbica | 14 minutos |
| Tarefas domésticas | 24 minutos |
O sabor do kumquat é semelhante ao da tangerina, mas, ao contrário, é comestível com casca. Seu fruto tem uma certa peculiaridade, segundo a qual a casca do kumquat é rala e doce, e o miolo, ao contrário, com alguma acidez.
Atualmente, existem seis tipos principais de kumquat:
- Hong Kong Kumquat;
- Malay Kumquat;
- Marumi Kumquat;
- Meiva Kumquat;
- Nagami Kumquat;
- Fukushi Kumquat.
Benefícios do kumquat
Os frutos do Kumquat contêm uma quantidade impressionante de nutrientes: vitaminas A, B, C, E, P, oligoelementos e minerais, que incluem cobre, cálcio, potássio, zinco, sódio, ferro, fósforo. Além disso, o kumquat é rico em pectina e substâncias essenciais que podem restaurar a imunidade, protegendo o corpo de resfriados e doenças virais. Comer a fruta junto com a casca permitirá que você derrote doenças infecciosas e fúngicas.
Os benefícios do kumquat também são devidos ao seu efeito antioxidante: os cítricos limpam com sucesso o corpo de toxinas e toxinas. Além disso, a fruta em si nunca contém nitratos, o que se explica pela presença de ácido cítrico em sua composição.
As propriedades benéficas do kumquat baseiam-se na normalização do trato gastrointestinal: na forma desidratada, restaura perfeitamente o metabolismo, sendo um agente profilático contra úlcera gástrica e duodenal.
O consumo regular de kumquat previne o desenvolvimento de artrose e artrite, câncer, normaliza a frequência cardíaca e a pressão arterial, fortalece os ligamentos e músculos, acelera a reparação dos tecidos e também reduz o risco de diabetes.
A capacidade do Kumquat de proteger nosso corpo dos efeitos nocivos do estresse é notável: apenas algumas frutas podem reduzir a fadiga e a tensão acumuladas durante o dia. Na China, costuma-se livrar-se da ressaca com a ajuda desta laranja após boas festas.
Conteúdo calórico do kumquat
O conteúdo calórico do kumquat é de 71 kcal / 100 gramas de fruta. O valor nutricional:
- Proteínas - 1,88 g;
- Gordura - 0,86 g;
- Carboidratos - 9,4 g.
O baixo teor calórico do kumquat permite que a fruta seja considerada um produto dietético. É suficiente comer de 8 a 10 frutas kumquat para satisfazer a necessidade do corpo de fibras saudáveis em mais da metade das necessidades diárias.
Aplicação Kumquat
Fresca, esta pequena fruta cortada em rodelas pode servir de decoração para qualquer mesa. É utilizado tanto como produto independente quanto como ingrediente em saladas de frutas.
Os frutos do kumquat são usados para fazer molhos agridoces, que são servidos com pratos de carne, peixe ou vegetais. Este cítrico acompanha especialmente as carnes de porco e frango, conferindo ao prato um sabor refrescante.
O Kumquat também é ideal para sobremesas. É frequentemente usado para fazer frutas cristalizadas, geléias, conservas, sucos, iogurtes. A acidez exótica torna o kumquat um ótimo petisco para bebidas fortes como conhaque ou uísque.
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