7 Benefícios Para A Saúde Do Suco De Tomate

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

7 benefícios para a saúde do suco de tomate

O suco de tomate é apreciado por muitos por seu sabor, frescor e capacidade de revigorar. Outro fato agrega atratividade: ao contrário dos sucos de frutas, cujas versões econômicas costumam ser "enriquecidas" pelos fabricantes com adoçantes, conservantes e outros aditivos, o suco de tomate, via de regra, não é aromatizado com nada, exceto uma pequena quantidade de sal de cozinha. Usando essa bebida, você pode ter certeza de que, a cada gole, uma porção substancial de substâncias inúteis, e mesmo obviamente nocivas, não entra no corpo. O suco de tomate preserva amplamente a qualidade da matéria-prima (tomate fresco ou pasta de tomate). O artigo de hoje é dedicado às suas propriedades úteis.

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Conteúdo de baixa caloria

O conteúdo calórico do suco de tomate é inferior ao da maioria dos sucos de vegetais e frutas (ou seja, aqueles que são espremidos de frutas frescas e não contêm adoçantes). 100 g de produto contém cerca de 20 kcal. Não é surpreendente que esteja se tornando um dos componentes de uma ampla variedade de dietas. No entanto, deve-se lembrar que o suco de tomate com sal pode estimular o apetite. As pessoas que desejam perder peso devem preparar esta bebida por conta própria, especialmente porque não é difícil espremer o suco de tomates maduros mesmo na ausência de um espremedor.

O suco de tomate reduz os níveis de açúcar no sangue. Está oficialmente incluído na dieta de quem sofre de diabetes e obesidade.

Saturação com vitaminas

O suco de tomate é rico em vitaminas B, beta-caroteno (provitamina A), vitaminas C, PP e E. Além disso, contém compostos de ferro, cobre, manganês, cálcio, potássio, flúor, cromo, fósforo, enxofre, selênio, molibdênio, níquel, cloro e boro. Este conjunto de substâncias minerais e biologicamente ativas é único, todas elas são necessárias para o corpo. O consumo regular de suco de tomate pode prevenir o desenvolvimento de uma série de distúrbios metabólicos, incluindo a deficiência de vitaminas.

A capacidade de reduzir os níveis de colesterol

Extrair apenas o líquido dos tomates maduros frescos, sem polpa, é geralmente muito difícil. Portanto, o suco de tomate contém uma grande quantidade de fibras, que desempenham um papel importante na digestão. As fibras vegetais ajudam o corpo a se livrar do colesterol "ruim", que obstrui os vasos sanguíneos e cria condições prévias para o desenvolvimento de doenças cardíacas.

Ajuda com problemas de coração e vasos sanguíneos

Além do suco de tomate ter um efeito anti-esclerótico pronunciado, é rico em vitamina B6, que desempenha um papel importante no fortalecimento das paredes dos vasos sanguíneos.

O suco de tomate reduz o risco de trombose. Recomenda-se bebê-lo para varizes, hipertensão e angina de peito, bem como após infarto do miocárdio.

Efeito benéfico nos intestinos

O suco de tomate é insubstituível na dieta de pacientes constipados. Além da fibra, que contribui para o funcionamento do intestino, o suco contém substâncias que aumentam o tônus da parede intestinal, tem propriedades coleréticas, antibacterianas e antiinflamatórias. É recomendado para doenças do duodeno e baixa acidez do suco gástrico.

Removendo toxinas do corpo

O sumo de tomate é rico em compostos de enxofre e cloro que têm um efeito benéfico no fígado e nos rins, por isso recomenda-se incluí-lo na dieta de doentes com intoxicação corporal (alcoólica, medicamentosa, etc.).

O produto tem um leve efeito diurético e, quando misturado ao suco de repolho (na proporção de 1: 1), ajuda quem sofre de colelitíase.

Prevenção do câncer e envelhecimento precoce

O suco de tomate contém uma quantidade recorde de licopeno, que é um dos antioxidantes mais poderosos. Esta substância combate ativamente os radicais livres, retardando o processo de envelhecimento, melhorando o sistema de defesa do organismo e reduzindo o risco de desenvolver tumores. Está provado que o consumo regular de suco de tomate reduz o risco de desenvolver neoplasias malignas do colo do útero, estômago, intestino grosso, pulmões, próstata e pâncreas. O licopeno é preservado durante o tratamento térmico. É por isso que o suco de tomate não é considerado um produto menos útil do que o tomate fresco: o licopeno e outras substâncias importantes para a saúde estão contidos nele em maior concentração. Aliás, muitos fabricantes preferem fazer uma bebida não com tomates crus, mas com macarrão. Ela se mantém beme o produto feito com ele quase não é inferior ao suco espremido na hora em sabor e propriedades nutricionais.

Quase todo mundo pode beber suco de tomate. É contra-indicado apenas para intolerância individual, aumento da acidez do suco gástrico, exacerbações da úlcera péptica, colecistite e pancreatite. A mãe que amamenta não deve beber se o bebê estiver com diarreia.

Para maximizar os benefícios do suco de tomate, ele deve ser bebido separadamente das refeições (de preferência 30 minutos antes da refeição principal). Combinações de uma bebida com azeitonas, queijo, ervas, alho, nozes, bem como pratos de repolho, rabanete, berinjela, abobrinha ou pimentão são consideradas ideais para o corpo.

Se você ainda não tem um espremedor de tomate, veja nossas dicas para escolher um espremedor aqui.

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Maria Kulkes Jornalista médica Sobre o autor

Educação: Primeira Universidade Médica Estadual de Moscou em homenagem a I. M. Sechenov, especialidade "Medicina Geral".

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