Dieta Keto - Cardápio, Análises, Resultados, Dicas

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40

A dieta ceto

A dieta cetônica, ou dieta cetogênica, foi desenvolvida na década de 80 do século XX, no auge da popularidade do fisiculturismo, e era usada por atletas para "secar" o corpo. Há uma opinião de que este sistema alimentar era utilizado na década de 20 do século passado - teria sido utilizado na complexa terapia de doenças do sistema nervoso. Seja como for, a dieta ceto é eficaz e, com a sua ajuda, desaparecem as camadas problemáticas de gordura, difíceis de eliminar com outras dietas.

A essência da dieta cetônica é minimizar o conteúdo de carboidratos na dieta, a proteína se torna a base da nutrição. O fato é que os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo. Se eles param de fornecer, o processo de obtenção de energia da gordura é acionado, durante o qual a gordura é quebrada para formar corpos cetônicos. Este estado do corpo é denominado cetose. Como resultado, a perda de peso não se deve a uma diminuição do tecido muscular ou à excreção de água, mas sim à perda de gordura.

Regras básicas da dieta cetônica:

antes de começar, você deve passar fome por 2 a 3 dias e beber apenas água limpa e sem gás;
a partir de 3-4 dias, os produtos da lista de permitidos são gradualmente introduzidos na dieta;
a dieta diária deve conter cerca de 70% de gordura, 20% de proteína e 10% de carboidratos;
A dieta cetônica não implica contagem estrita de calorias, mas é desejável que esse valor não exceda 2.000 kcal por dia.

Benefícios da dieta ceto

Por uma semana com uma dieta cetônica, você pode se livrar de 4 kg de excesso de peso, e levando em consideração o jejum de 3 dias anteriores - 6-7 kg. A queda ocorre ao reduzir a gordura corporal, enquanto a ingestão de proteínas sustenta o tecido muscular. Entre outras coisas, evita a flacidez grave da pele.

A dieta cetônica melhora a saúde em certas doenças porque a cetose é naturalmente a resposta do corpo às doenças. Portanto, a dieta às vezes é recomendada como tratamento para pacientes com epilepsia e alguns tipos de tumores malignos.

Desvantagens e contra-indicações da dieta cetônica

A dieta cetônica é desequilibrada, durante a qual o corpo não recebe uma série de substâncias vitais. A falta de carboidratos leva à diminuição do desempenho, à deterioração do humor, ao aparecimento de dor de cabeça e à falta de ar.

Por falta de fibras, piora o funcionamento do trato digestivo, podem surgir náuseas, desconforto na região epigástrica e constipação.

Não é recomendado seguir uma dieta de cetonas por mais de 7 dias.

A dieta ceto é contra-indicada para pessoas com diabetes mellitus, doenças do sistema endócrino, cardiovascular, rins e fígado, doenças cerebrovasculares. Este sistema alimentar não é adequado para mulheres grávidas e lactantes, crianças, adolescentes e idosos.

Para qualquer doença crônica, uma consulta médica é necessária antes de uma dieta.

Quais alimentos são permitidos?

banha, bacon, lombo, peito, jamon, bacon;
pássaro com pele;
peixes, especialmente os gordurosos (linguado, truta, salmão, arenque, cavala);
frutos do mar;
ovos;
laticínios e produtos lácteos fermentados com alto teor de gordura (exceto para kefir e leite integral), queijos gordurosos com um teor mínimo de carboidratos;
vegetais verdes, abacates, cogumelos;
macarrão shirataki, tofu;
trigo sarraceno, arroz integral e selvagem;
pão integral;
manteiga, óleos vegetais não refinados.

Vegetais de raiz, frutas e bagas sem açúcar, nozes e chocolate escuro são permitidos em quantidades mínimas.

Você pode beber chá e café sem açúcar, às vezes bebidas alcoólicas leves (cerveja light, cidra, vinho natural seco).

Quais alimentos são proibidos?

cereais (exceto permitidos), produtos de panificação, todos os tipos de massas;
batatas, beterrabas, cenouras;
caqui, tâmaras, manga, uva, banana, damasco;
açúcar, mel, frutas secas;
pastas de vegetais, margarina, alimentos sem gordura, molhos com adição de espessantes e açúcar;
refrigerantes industriais.

Menu de dieta ceto

Menu de amostra da dieta ceto por 1 dia:

Café da manhã Torrada com queijo, 2 ovos cozidos, café. Jantar Salada de legumes fresca, 150 g de filé de frango cozido, uma fatia de queijo. Lanche da tarde Um punhado de amêndoas. Jantar 150 g de salmão grelhado, pepino e salada de folhas. Ceia tardia 100 g de queijo cottage.

Dicas úteis

Dica 1: durante uma dieta cetônica, é aconselhável tomar uma preparação que contenha fibras, como farelo.

Dica 2: não exclua completamente os alimentos ricos em carboidratos da dieta, a dose diária recomendada é de 100 g.

Característica da dieta	nota final
Duração: 6-7 dias	3,5 de 5 A ação da dieta é baseada em uma forte restrição de carboidratos na dieta em favor de proteínas e gorduras, o que desencadeia o processo de cetose, em que a gordura é quebrada em ácidos graxos e corpos cetônicos. Além de perder peso, essa dieta pode ajudar a combater doenças graves.
Frequência recomendada: uma vez por ano
Taxa de perda de peso:
Segurança:
Variedade de produtos: