22 lanches leves para vigor e capacidade de trabalho
Para a maioria dos trabalhadores, a questão dos lanches é bastante aguda. Mais cedo ou mais tarde, uma pessoa tem uma dúvida: o que você pode comer rapidamente entre o café da manhã e o almoço ou o almoço e o momento de sair do serviço para obter o suprimento de energia necessário, mas não sobrecarregar o corpo com substâncias nocivas ou calorias extras? Chamamos a sua atenção para uma lista de produtos que atendem plenamente a esses requisitos.
Maçãs
Têm baixo teor calórico, são ricos em vitaminas e minerais que contribuem para o aumento da força e aumentam o tônus do corpo. Não é à toa que dizem que quem come pelo menos uma maçã por dia não precisa de médico. Além disso, essas frutas são fáceis de carregar: são densas o suficiente para não estragar durante o dia. E em termos de custo, a maçã é um dos produtos mais baratos (mesmo na estação fria).
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Bananas
É difícil imaginar uma opção melhor para um lanche. A banana contém amido e açúcares que servem como fonte de energia, além do potássio, que ajuda a normalizar a pressão arterial e a função cardíaca. Além disso, as frutas citadas contêm componentes que estimulam a liberação de endorfinas (os chamados hormônios da alegria) pelo corpo. As bananas são muito ricas em calorias, mas uma banana não estragará o corpo, mas ajudará a animar e a aliviar o cansaço.
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pimentão vermelho
A pimenta é rica em vitaminas C e A, antioxidantes e licopeno. Esse conjunto de nutrientes tem um efeito benéfico na aparência de uma pessoa e também confere vigor. É verdade que roer pimenta vermelha no local de trabalho não é muito conveniente, mas você pode cortá-la de manhã, colocá-la em um recipiente, enchê-la com um pouco de azeite e vinagre de maçã e levar para o escritório. Uma salada apetitosa com um agradável aroma fresco se tornará um lanche agradável e aliviará rapidamente a fome.
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Húmus
Este prato tradicional oriental é preparado com sementes de grão de bico cozidas e óleo vegetal, adicionando uma variedade de ingredientes. O resultado é uma pasta extremamente nutritiva que contém uma grande quantidade de proteínas, ferro, fibra alimentar e gorduras insaturadas saudáveis.
Como um lanche, o prato é conveniente no sentido de que mesmo uma pequena quantidade dele é muito calórico. Combinando aditivos (especiarias, vegetais fritos, alho, sementes de sésamo, nozes, cacau, queijo feta, etc.), pode criar uma pasta com um novo sabor todos os dias.
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Chocolate escuro
Este alimento altamente calórico tem muitos benefícios: estimula a produção de endorfinas, ajudando a melhorar o humor, e seus antioxidantes aumentam o tônus corporal e fortalecem o sistema imunológico.
Para quem gosta de doces, que está sempre comprando bolos, doces e barras para aperitivos, o chocolate amargo é o substituto de maior sucesso para todos esses produtos nocivos. É melhor escolher o chocolate preto natural sem aditivos ou enchimentos. Deve ser lembrado que o produto contém uma grande quantidade de açúcar, portanto o consumo de chocolate amargo não deve ultrapassar 60 g por dia.
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Sementes de abóbora
As sementes contêm menos gordura do que as nozes, mas são ricas em proteínas, vitamina K, cálcio e ferro. Eles são ótimos para um pequeno lanche da tarde. Basta comer um ou dois punhados de sementes de abóbora para sentir uma explosão de energia.
Claro, roer sementes no trabalho é inconveniente. Pacotes de sementes já descascadas vêm em socorro. Na hora de comprá-los é importante estar atento ao prazo de validade: as sementes que não têm casca perdem suas qualidades úteis rapidamente. Faz sentido adquirir mercadorias em pequenas embalagens de um fabricante conhecido.
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Cenoura
Coma uma ou duas pequenas cenouras ao longo do dia. Este vegetal contém fibras, açúcares e vitaminas. Cenouras raladas são especialmente úteis em combinação com gorduras, de modo que uma salada preparada com creme de leite ou óleo vegetal se torne um lanche tônico e nutritivo.
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Salsão
Estamos falando de aipo em pedúnculo, cujos pedúnculos verdes são ricos em vitaminas e carboidratos, têm propriedades antiinflamatórias e são úteis para a digestão. O vegetal pode ser consumido sozinho ou como um complemento de hummus
As pessoas cuja atividade de trabalho está ligada a viagens devem estar cientes de que os talos de aipo têm um forte efeito diurético. Nesse caso, é indesejável utilizá-los para lanches durante o horário de trabalho.
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Sopa de purê de legumes
Se o escritório possui uma cozinha onde os funcionários têm a oportunidade de aquecer alimentos trazidos de casa, é bom incluir um prato como sopa de purê de legumes no lanche. Você pode prepará-lo com qualquer ingrediente. Este alimento é nutritivo e rico em vitaminas. Na estação fria, aquece, favorece o fluxo de energia e fortalece as defesas do organismo.
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Limonada
Está provado que a sensação de fadiga é frequentemente causada pela desidratação. Água com suco de limão é uma das bebidas mais saudáveis. Contém vitaminas que dão força à pessoa e óleos essenciais para ajudar a revigorar e aumentar a intensidade do cérebro. Essa água (fria ou quente) pode ser bebida a qualquer hora do dia.
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Aveia
O mingau de aveia, comido no café da manhã, energiza o corpo por várias horas. Ao longo do dia, uma porção de mingau de aveia pode ser um lanche saudável e agradável, especialmente se você adicionar baunilha, canela, frutas ou morangos. Flocos grossos que precisam ser fervidos são os mais úteis. A aveia fina, que não requer fervura, é mais conveniente de usar, mas quase não contém nutrientes.
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Melancia
Ao contrário da crença popular, a melancia não é uma boa sobremesa. A polpa e o suco, aprisionados no estômago cheio, provocam processos de fermentação, acompanhados de sensação de peso, aumento da formação de gases e, às vezes, dor.
Como lanche, você pode comer uma fatia de melancia uma hora e meia após o café da manhã ou almoço. Vai dar força e refresco, especialmente em um dia quente de verão.
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Leite de côco
Hoje, muitas lojas de produtos naturais oferecem leite de coco - o suco de coco em caixas. Esta é uma bebida saudável, rica em oligoelementos e tem a capacidade de livrar o corpo de toxinas.
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Salada de legumes e verduras
Uma mistura de vegetais frescos aromatizados com óleo vegetal, vinagre de maçã ou suco de limão é um ótimo lanche a qualquer hora do dia. É uma fonte de energia e vitaminas, contém fibra vegetal que otimiza o funcionamento do sistema digestivo.
Essa salada pode ser preparada não só no verão (de pepinos, tomates, pimentões e várias verduras). Um prato igualmente bem-sucedido acabará no inverno, digamos, com repolho cru, beterraba e cenoura.
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Um abacaxi
Assim como a melancia, o abacaxi deve ser consumido separadamente dos outros alimentos. No entanto, esta fruta é perigosa de comer com o estômago vazio: tem muito ácido na sua polpa, o que pode danificar as paredes do estômago, por isso é melhor comê-la algum tempo depois de outro prato.
O abacaxi contém a enzima bromelaína, que tem efeito positivo no processo de digestão e ajuda a desintoxicar o corpo.
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Mirtilo
Os mirtilos são amplamente reconhecidos como um produto que melhora a acuidade visual, ativa a atividade cerebral, melhora a memória e energiza o corpo. Os médicos recomendam comer pelo menos meio copo desta fruta saudável e saborosa diariamente. Os mirtilos congelados mantêm totalmente as suas propriedades nutricionais e medicinais, pelo que podem ser consumidos durante todo o ano.
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Abacate
A fruta é muito nutritiva. Contém grande quantidade de fibras vegetais, vitaminas e gorduras saudáveis, tem efeito positivo no metabolismo do colesterol. Algumas mordidas ajudam a saciar rapidamente a fome e a aliviar a fadiga.
O abacate tem um sabor específico que nem todo mundo gosta, mas pode ser adicionado em saladas ou usado no lugar do molho de azeite (na forma de purê).
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Chá de ervas
Uma xícara de chá perfumado feito de ervas e flores mata perfeitamente a sede e substitui um lanche quando a fome não é muito forte. Para isso, você pode usar chás prontos (por exemplo, hibisco ou rooibos) ou fazer uma mistura, incluindo componentes como folhas secas de framboesa, groselha e morango, roseira brava, flores de jasmim, erva de orégano, tomilho, erva-cidreira, hortelã e outras plantas.
O chá de ervas, embora não contenha cafeína, aquece, energiza, ativa o cérebro e aumenta a eficiência.
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FIG
As propriedades curativas e nutricionais dos figos são conhecidas desde os tempos antigos. É considerado um dos melhores remédios para melhorar a composição do sangue, otimizar a digestão e eliminar as toxinas do corpo.
Os figos podem ser consumidos diariamente, a qualquer hora do dia, frescos ou secos. Ao adquirir frutas secas, você deve se certificar de que o fabricante não utilizou açúcar, conservantes ou outros aditivos alimentares em sua fabricação. Os figos secos são bastante calóricos, portanto, ao usá-los, deve-se observar com moderação.
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morango
Para um lanche de verão, os morangos são ideais. Eles contêm vitaminas que aliviam a fadiga (incluindo ácido fólico) e biotina, que melhora a condição da pele, unhas e cabelo.
Deve ser lembrado que é a baga sazonal colhida pouco antes do uso que possui um complexo de propriedades curativas e fortalecedoras. Os morangos importados, que são vendidos nas nossas latitudes no inverno, são muito bonitos, mas praticamente inúteis. Além disso, é possível que, para seu armazenamento de longo prazo, sejam utilizados conservantes gasosos que podem fazer mal à saúde.
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Pepinos frescos
Pepinos são ricos em silício. Tonificam, reabastecem a hidratação do corpo e permitem saciar rapidamente (embora por pouco tempo) a fome, pelo que podem ser usados em separado ou como parte das saladas de verão.
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Chucrute
Este prato é fonte de probióticos, ácido ascórbico e vitaminas B, que ajudam a aumentar a atividade física e mental. Salada de chucrute com azeite é um lanche da tarde agradável e revigorante.
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Se a necessidade de refeições intermediárias surgir regularmente, é melhor usar refeições preparadas com ingredientes saudáveis. Depois de um lanche leve, a fadiga desaparecerá e a atividade aumentará. Os pratos mencionados no artigo são fáceis de preparar: quem se preocupa com a saúde pode fazê-lo.
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Maria Kulkes Jornalista médica Sobre o autor
Educação: Primeira Universidade Médica Estadual de Moscou em homenagem a I. M. Sechenov, especialidade "Medicina Geral".
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