Maçãs
As maçãs são os frutos da macieira, que se recomendam consumir in natura e como parte de bebidas e produtos culinários.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 52 kcal?
| Caminhando | 13 minutos |
| Corrida | 6 minutos |
| Natação | 4 minutos |
| Uma bicicleta | 7 minutos |
| Aeróbica | 10 min. |
| Tarefas domésticas | 17 minutos |
A macieira pertence à família Rosaceae. Estas árvores não requerem cuidados especiais, mas com atenção suficiente do jardineiro, podem proporcionar uma rica colheita à sombra e ao sol. O único local onde a macieira não se sente confortável são nas planícies e depressões, pois existe uma grande probabilidade de que as geadas tardias danifiquem as flores da árvore.
Segundo alguns cientistas, a terra natal da macieira é a Ásia Central, mas outros pesquisadores estão confiantes de que as primeiras maçãs doces apareceram na fronteira da China com o Cazaquistão. As sementes desta planta foram distribuídas por ursos, escolhendo os frutos mais doces e maiores. Após o cultivo de macieiras, eles começaram a se engajar nas regiões ocidentais do planeta. Na Idade do Bronze, as maçãs se espalharam pelos estados próximos ao Golfo Pérsico e foram trazidas para a Europa pelos legionários romanos.
O enorme número de variedades diferentes desta árvore permite a cada pessoa encontrar um fruto ao seu gosto, e as propriedades benéficas das maçãs são a razão pela qual estão presentes na alimentação de cada pessoa que se preocupa com a sua saúde.
Em nosso país, as variedades Melba, Antonovka, Semerenko, Ranet e outras são mais reverenciadas do que outras.
Valor nutricional, composição e conteúdo calórico das maçãs
A composição das maçãs é dominada por carboidratos - cerca de 13,81 g por 100 g de produto. Destes, 2,2 g são fibras dietéticas. As proteínas, como as gorduras, são extremamente pequenas - 0,26 ge 0,17 g, respectivamente.
No entanto, as maçãs são avaliadas principalmente pelo armazenamento de vitaminas que contêm. A maioria dessas frutas contém potássio (107 mg), fósforo (11 mg), cálcio (6 mg) e magnésio (5 mg). O conteúdo de ácido ascórbico ou vitamina C em 100 g de maçãs é de aproximadamente 4,6 mg. Dentre as outras vitaminas que compõem a fruta, destacam-se: vitaminas do grupo B (B2, B1, B5, B3, B9, B6), tocoferol ou vitamina E e vitamina K. Existem também oligoelementos, entre os quais, além dos listados acima, o ferro, sódio, zinco e cobre.
O conteúdo calórico das maçãs não ultrapassa 52 Kcal, razão pela qual este produto foi inserido em diversas dietas.
Propriedades úteis de maçãs
O conteúdo de vários ácidos nas maçãs (málico, tartárico, cítrico) tem um efeito benéfico no intestino, interrompendo os processos de decomposição e fermentação do mesmo. Os sinais desses fenômenos, como flatulência e distensão abdominal, também estão se tornando menos perturbadores. Além disso, as maçãs são frequentemente prescritas como um agente natural de limpeza e reconstrução do intestino. Os especialistas observam os benefícios das maçãs para a constipação. essas frutas são laxantes totalmente seguros e naturais. Como laxante, as maçãs ácidas são consumidas em uma quantidade de 1 a 2 peças, com o estômago vazio. Além disso, observou-se que a adição de maçãs à dieta reduz o crescimento de células cancerosas no fígado e nos intestinos.
Maçãs também são úteis para resfriados. A vitamina C, que faz parte de sua composição, aumenta efetivamente a imunidade e neutraliza os vírus. No entanto, o valor do ácido ascórbico não é só isso. O uso de alimentos ricos em vitamina C ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo sua permeabilidade a substâncias tóxicas, e também alivia o inchaço e ajuda a restaurar rapidamente as forças após uma doença debilitante.
Segundo nutricionistas, os benefícios das maçãs estão diretamente relacionados ao momento em que foram colhidas. É lógico que os frutos mais úteis são aqueles que acabaram de ser colhidos. a concentração de vitaminas e nutrientes neles é máxima. Além disso, para fins medicinais, recomenda-se o uso de maçãs com acidez - são as que são mais ricas em vitaminas importantes do que outras variedades.
O conteúdo em maçãs de fitoncidas - antibióticos naturais - os torna úteis não apenas para resfriados, mas também para outras doenças virais e bacterianas, em particular, as maçãs suprimem a atividade de Staphylococcus aureus e bacilo da disenteria.
A combinação de taninos e potássio abundante nas maçãs é um excelente agente profilático para urolitíase e gota. Esse complexo de nutrientes impede a formação de sedimentos a partir dos sais de ácido úrico.
O leve efeito colerético das maçãs é eficaz na prevenção de doenças da vesícula biliar. O suco de fruta espremido na hora, tomado meia hora antes das refeições, ajuda a prevenir o aparecimento e o desenvolvimento da doença do cálculo biliar.
O baixo teor de açúcar em algumas variedades e o baixo teor calórico das maçãs permitem prescrever a fruta a pacientes com diabetes mellitus e incluí-la na dieta alimentar.
Uma das propriedades benéficas conhecidas das maçãs é a capacidade de influenciar os níveis de colesterol no sangue. O consumo regular dessas frutas suculentas reduz o colesterol em 30%.
O efeito das maçãs nos dentes é curioso. Os cientistas descobriram que quem come uma maçã pela manhã tem dentes mais limpos e saudáveis do que quem não come. Recomenda-se também terminar cada refeição comendo uma pequena maçã, pois a sensação de frescura o acompanhará ao longo do dia.
Apesar do conteúdo de ácido cianídrico, que pertence a substâncias tóxicas, sementes de maçã em pequenas quantidades (não mais do que 4 peças) são úteis como agente profilático do câncer.
Finalmente, os benefícios das maçãs são conhecidos por sua baixa pressão e endurecimento vascular. frutas ajudam a limpar o sangue.
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