Carambola
Carambola é uma árvore tropical da família Kislichnye, que possui folhas acatáceas, uma copa densa e atinge uma altura de 4-5 metros.
A proporção de BJU no produto
Fonte: depositphotos.com Como queimar 31 kcal?
| Caminhando | 8 minutos |
| Corrida | 3 min. |
| Natação | 3 min. |
| Uma bicicleta | 4 minutos |
| Aeróbica | 6 minutos |
| Tarefas domésticas | 10 min. |
Características biológicas e distribuição
Carambola é uma árvore que adora umidade e cresce principalmente nos climas tropicais da América do Sul e do Leste Asiático. A árvore é mais comum no Brasil, Sri Lanka, Índia, EUA, Gana, Indonésia e Israel.
Os frutos da carambola são estrelados e amarelados. A polpa da fruta é suculenta, crocante e pode apresentar pequenas protuberâncias estriadas, que contêm grande quantidade de vitamina C.
Os frutos maduros da carambola são de cor âmbar e diferem no sabor, dependendo das variedades. Os frutos de cinco pontas têm um sabor doce e azedo, e os frutos de seis pontas com crescimentos maciços têm um sabor doce.
Algumas variedades de carambola têm gosto de maçã, uva e ameixa, enquanto outras são semelhantes a groselha e limão.
Propriedades úteis da carambola
As propriedades benéficas da carambola são elevadas, graças à sua composição rica em fósforo, ferro, ácidos orgânicos, cálcio e potássio. A composição das frutas inclui vitaminas do grupo B e C, beta-caroteno, provitaminas, ácido ascórbico.
Na Ásia antiga, na medicina popular, as folhas e flores da carambola eram usadas ativamente para tratar várias doenças.
Atualmente, na Índia, essa fruta é usada como agente hemostático, além de ingrediente em medicamentos contra hemorróidas, febre, diarreia e ressaca.
As frutas cristalizadas da carambola são antiinflamatórias, descongestionantes e coleréticas.
No Brasil, uma decocção dos frutos e folhas desta árvore é usada como antiemético e analgésico. Folhas de carambola trituradas são usadas no tratamento de líquen, varíola e como anti-helmíntico.
Como resultado de pesquisas científicas, o conteúdo de ácido glutâmico foi encontrado na composição das raízes e folhas da árvore, que é um antídoto eficaz para intoxicações.
As sementes da carambola são utilizadas como sedativo e antiespasmódico para doenças do trato gastrointestinal e asma brônquica.
As propriedades benéficas da carambola visam aumentar as funções de proteção do corpo humano, reduzir a pressão arterial, normalizar o açúcar no sangue e também efetivamente contra dores de cabeça e tonturas.
Conteúdo calórico
A Carambola é uma fruta de baixa caloria com 31 kcal. Além disso, as frutas contêm 7 g de carboidratos e 1 g de proteína.
Aplicação de carambola
A carambola tem um sabor agridoce agradável e é um bom matar a sede. Em diversos países do mundo, essa fruta é utilizada na preparação de diversos pratos.
Na Europa, a carambola é usada principalmente para decorar sorvetes, coquetéis e sobremesas. No Sri Lanka e na Índia, a fruta é comida crua junto com a casca. Na China, essa fruta é adicionada aos pratos de peixe e, no Havaí, o sorvete é feito com a adição de limão.
A carambola é um bom molho para pratos de carne, aos quais se adiciona raiz-forte, aipo, vinagre e especiarias. A fruta confere aos pratos de carne, vegetais e peixe um sabor invulgar mas agradável.
No sul da Ásia e na América, a carambola verde é usada como vegetal, em conserva e salgada, e também para fazer ensopados. E dos frutos maduros da fruta obtêm-se deliciosos purês, pudins, sucos, geléias e saladas de frutas.
Contra-indicações de carambola
Carambola é contra-indicado para pessoas com doenças graves do sistema digestivo, incluindo gastrite, úlcera péptica e enterocolite.
A fruta contém grande quantidade de ácido oxálico e vitamina C, que podem provocar patologias renais e distúrbios do metabolismo do sal.
Carambola deve ser usado com cautela em caso de intolerância individual ao ácido ascórbico e predisposição a reações alérgicas.
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