Conteúdo calórico do salmão rosa
Em termos de conteúdo calórico, o salmão rosa pertence à categoria intermediária de produtos que são adequados para um cardápio dietético não restrito que visa perder peso e fortalecer o sistema músculo-esquelético.
Propriedades úteis e conteúdo calórico do salmão rosa
O salmão rosa pertence à família dos salmões, que são alimentos nutritivos, com baixo teor de gordura e saudáveis. O salmão é um peixe valioso, com sabor elevado e aroma agradável.
O salmão rosa de média caloria tem uma composição química útil e contém fósforo, cálcio, vitamina PP, iodo, cobalto e ácidos graxos insaturados.
O conteúdo calórico do salmão rosa é de 146 kcal, além de 21 g de proteínas, 7 g de gordura e 70 mg de água. Este peixe é adequado para alimentação dietética, tanto cozida como salgada. O salmão rosa reduz o apetite e satura o corpo com nutrientes sem causar acúmulo de lipídios.
A quantidade de calorias no salmão rosa é pequena, o que permite que você o use diariamente em vez de produtos à base de carne. O conteúdo calórico do salmão cozido é de 152 kcal, frito - 212 kcal e salgado - 162 kcal.
A possibilidade de seu uso por pessoas com excesso de peso e várias doenças depende de quantas calorias há no salmão rosa. Este peixe melhora o estado da pele e das mucosas, normaliza o funcionamento dos sistemas digestivo, excretor e nervoso.
Devido ao seu baixo teor calórico, o salmão rosa pode ser consumido regularmente na forma de vários pratos para regular o açúcar no sangue, eliminar a deficiência de fósforo e normalizar a formação de enzimas.
A carne de salmão rosa contém ácido fosfórico, que acelera o processo metabólico e tem um efeito positivo nas reações químicas nas células. O ácido fosfórico fortalece as estruturas ósseas e participa dos processos de construção dos tecidos esqueléticos. O salmão rosa contém antioxidantes e substâncias que têm um efeito calmante.
O conteúdo calórico médio do salmão rosa contém piridoxina, que melhora o funcionamento do cérebro, aumenta a memória e normaliza o bem-estar geral. E o ácido nicotínico estimula o cérebro e o sistema nervoso central.
Para manter o equilíbrio dos oligoelementos e prevenir a aterosclerose, osteoporose e anemia, é necessário consumir uma pequena quantidade de salmão rosa cozido ou guisado várias vezes por semana.
Contra-indicações e restrições ao uso de salmão rosa
Antes de adicionar o salmão rosa ao cardápio dietético, é preciso escolher o tipo de cozimento para pessoas com excesso de peso, distúrbios metabólicos, anemia e deficiência de fósforo. Dependendo do método de cozimento, é calculado quantas calorias há no salmão rosa. Este peixe é o mais hipocalórico quando cozido e é indicado para pessoas com doenças do aparelho digestivo.
A carne de salmão rosa é contra-indicada em caso de intolerância individual e presença de reações alérgicas, bem como em doenças graves do aparelho digestivo, insuficiência hepática e renal. Este peixe não deve ser consumido por pessoas com alto teor de iodo, cálcio e fósforo no corpo.
O salmão rosa de média caloria deve ser consumido em quantidades limitadas por pessoas na velhice, com doenças do pâncreas, disfunção da glândula tireóide e doenças do cérebro.
Ao cozinhar salmão rosa, não se deve usar um tratamento térmico forte, pois depois disso as substâncias úteis são destruídas e o sabor do peixe se deteriora.
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