Como organizar as refeições dos alunos?
A vida de uma criança moderna é extremamente ativa e complexa. A carga de informações que o aluno está vivenciando nunca foi sonhada pelos alunos do passado. Pais atenciosos, desejando o melhor para seus filhos, organizam muitas atividades adicionais em clubes, clubes esportivos e escolas de música. Em tal situação, a criança necessita de cuidados constantes e boa alimentação para manter a saúde e o alto desempenho.
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Uma dieta saudável é a base da saúde e do sucesso acadêmico
A alimentação da criança deve ser regular, balanceada e saudável. O conteúdo de proteínas, gorduras e carboidratos deve ser mantido na proporção de aproximadamente 1: 1: 4. É importante não sobrecarregar a dieta com doces, produtos fritos e defumados, saturar com vegetais e frutas frescas. A promoção da saúde e a atividade mental são promovidas por:
- vitamina A. Ajuda a manter a visão em condições de aumento do estresse. Encontrado em cenouras, manteiga, peixes gordos, azeda, pimentão vermelho, tomate. Absorvido apenas na presença de gorduras;
- zinco. Ajuda a fortalecer a memória. Faz parte de frutos do mar, queijos duros, aves e carne magra;
- colina. Otimiza o funcionamento das células nervosas. Suas fontes são legumes, queijo cottage, fígado, arroz, aveia, fígado e ovos;
- proteínas. "Material de construção" necessário para a criação de células em um organismo em crescimento. Eles são ricos em carnes magras, peixes, laticínios, legumes. As proteínas vegetais e animais devem estar presentes na dieta do aluno na proporção de 2: 3;
- carboidratos úteis. A principal fonte de energia. Eles são encontrados em grandes quantidades em batatas, repolho, cereais, uvas, massas alimentícias de alta qualidade.
As gorduras que uma criança consome devem ser predominantemente vegetais (são mais bem absorvidas). Além disso, produtos lácteos e nozes são adequados como fonte de gordura.
Comida caseira e café da manhã escolar
Muitas mães se consideram ocupadas demais para preparar comida caseira completa todos os dias e tornam sua tarefa mais fácil comprando alimentos de conveniência. É conveniente, mas infelizmente não é muito útil, especialmente para crianças. Refeições prontas que só precisam ser reaquecidas contêm muito sal, vários temperos, sabores artificiais, estabilizantes e outros aditivos que podem ser prejudiciais à saúde. Além disso, substâncias como intensificadores de sabor são viciantes e podem levar à rejeição de qualquer alimento que não os contenha.
É muito mais correto ensinar a uma criança desde tenra idade que a comida caseira é mais saborosa, bonita e saudável do que qualquer fast food. Não é tão difícil quanto parece e, com algumas habilidades, não leva muito tempo.
Os escolares precisam comer pelo menos 4 vezes ao dia, e a ingestão total de calorias dos alimentos deve ser de pelo menos 2.300 kcal para crianças menores de 11 anos, 2.500 kcal para crianças de 11 a 14 anos e 3.000 para adolescentes de 14 a 18 anos. Se a criança estiver ativamente envolvida em esportes, a taxa diária é aumentada em 300 kcal. Ao mesmo tempo, é muito importante que receba pelo menos um prato quente ao pequeno-almoço, almoço ou jantar.
Alguns pais reclamam que seus filhos se recusam a comer pela manhã, limitando-se a uma xícara de chá. A falta de apetite pode ser devida ao fato de a criança não dormir o suficiente, comer à noite pouco antes de dormir ou ingerir alimentos com alto teor calórico no jantar. A situação precisa ser corrigida, pois não tomar café da manhã é muito prejudicial. Também faz sentido escolher algumas refeições leves que sejam adequadas ao gosto do seu filho a ponto de ele ainda se acostumar a comer de manhã.
Muitas crianças do ensino fundamental vêm para casa para almoçar, mas algumas vão para os grupos depois da escola e almoçam na escola. Muitas vezes, devido à carga de trabalho, os alunos do ensino médio têm que fazer isso. Em tal situação, deve ser uma preocupação especial para os pais saberem a qualidade da alimentação na escola e se a ração oferecida atende às necessidades das crianças.
Se a alimentação escolar não merece a aprovação dos pais, a criança deve tomar café da manhã com ela diariamente. Pode incluir:
- fruta;
- iogurte ou coalhada;
- sanduíches com carne cozida, peito de frango ou queijo;
- cozimento caseiro.
Esteja ciente de que pode estar quente nas instalações da escola e escolha alimentos para o café da manhã que não estraguem dentro de algumas horas. Além disso, é imperativo dar ao aluno com ele água potável sem gás, chá ou compota.
A mãe precisa pensar cuidadosamente sobre como embalar os alimentos que vão para o café da manhã escolar. Você pode colocá-los em um recipiente especial para que não amassem ou manchem seus livros. Uma boa opção é embrulhar em filme plástico: assim a criança poderá comer sem tocar no alimento com as mãos. Isso é muito importante, pois algumas crianças, quando estão fora de casa, esquecem de lavar as mãos antes de comer.
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"Lanches" prejudiciais
Para os pais que buscam incutir nos filhos o hábito de uma alimentação saudável, outro problema são os produtos que os filhos compram sozinhos na escola ou nas lojas, voltando para casa depois das aulas. São todos os tipos de "snacks", não só contendo muitos aditivos prejudiciais, mas também reduzindo o apetite. No entanto, em muitos casos, os próprios adultos são os culpados pelo vício das crianças em alimentos desse tipo. Acredita-se que crianças que na primeira infância raramente foram tratadas com doces comprados e outros produtos nocivos, depois de amadurecidos, sejam indiferentes a eles.
Em qualquer caso, o seguinte está excluído da dieta do aluno:
- comida rápida;
- chips, biscoitos e croutons com sabor;
- pirulitos;
- goma de mascar;
- refrigerantes doces com gás;
- sucos embalados.
Alimentos enlatados, carnes defumadas, linguiças, bolos e doces gordurosos podem ser oferecidos às crianças apenas ocasionalmente e aos poucos.
Os pais são os únicos responsáveis pela saúde e sucesso acadêmico da criança. São eles que devem organizar com competência a alimentação do escolar, fornecendo-lhe tudo o que necessita e excluindo os produtos nocivos e perigosos.
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Maria Kulkes Jornalista médica Sobre o autor
Educação: Primeira Universidade Médica Estadual de Moscou em homenagem a I. M. Sechenov, especialidade "Medicina Geral".
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