Índice:
- 10 fatos sobre os benefícios do leite de cabra para a saúde
- Seguro para intolerância à lactose
- Aumenta a imunidade
- Benéfico para pacientes com TB
- Tem um alto valor dietético
- Fortalece os ossos
- Trata diabetes
- Ajuda com doenças gastrointestinais
- Melhora a visão
- Requerido para núcleos
- Usado para fins cosméticos
Vídeo: 10 Fatos Sobre Os Benefícios Do Leite De Cabra Para A Saúde
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Última modificação: 2023-12-15 07:40
10 fatos sobre os benefícios do leite de cabra para a saúde
Há pouco mais de um século, o leite de cabra era um produto alimentar tradicional para a maioria dos russos. Infelizmente, hoje raramente aparece nas mesas de nossos compatriotas. O motivo pelo qual o uso desse produto praticamente desapareceu não está apenas nos volumes muito modestos de sua produção e, portanto, no custo relativamente alto. Os consumidores em potencial simplesmente não estão suficientemente informados sobre as propriedades únicas do leite de cabra e os benefícios que ele pode trazer ao corpo.
Seguro para intolerância à lactose
Uma forma bastante comum de alergia relacionada à intolerância ao açúcar do leite (lactose) não permite que muitas pessoas incluam o leite de vaca e seus produtos processados em sua dieta. O leite de cabra contém pouca lactose e as pessoas com deficiência de lactase podem bebê-lo sem risco. Segundo os especialistas, em alguns casos, o uso diário de leite de cabra elimina completamente a intolerância à lactose.
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Aumenta a imunidade
O leite de cabra é rico em vitaminas B e retinol. A composição extremamente útil do produto ajuda as pessoas a se recuperar mais rapidamente e melhorar seu desempenho após doenças infecciosas graves. Esse leite é recomendado para pacientes com câncer que se submeteram a um curso de radioterapia para eliminar os efeitos colaterais e facilitar o processo de reabilitação. Está provado que beber um copo por dia reduz significativamente o risco de infecções sazonais.
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Benéfico para pacientes com TB
O leite de cabra é justamente considerado um dos melhores meios para a prevenção e tratamento de patologias respiratórias. Ele contém um conjunto único de proteínas que são extremamente necessárias para pacientes com bronquite, pneumonia e tuberculose pulmonar. O fato é que o resultado do metabolismo de alguns aminoácidos que entram no corpo com esse produto são substâncias que possuem alta atividade antibacteriana e antiinflamatória.
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Tem um alto valor dietético
O teor calórico do leite de cabra é bastante elevado, o que não o impede de ser um produto dietético cujo uso regular não ameaça o seu corpo. O teor de gordura desse leite é 4,4% e a estrutura da gordura é muito diferente da do leite de vaca. O primeiro estágio no processamento da gordura pelo corpo é o esmagamento de suas partículas. No caso do leite de cabra, esse processo é extremamente simplificado: os glóbulos de gordura são muito pequenos (10 vezes menores que o leite de vaca). Este recurso permite que o corpo humano assimile de forma eficiente os nutrientes deste produto. É por isso que o leite de cabra é bom para quem está fazendo dieta para perder peso.
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Fortalece os ossos
O leite de cabra contém grandes quantidades de cálcio e vitamina D, essenciais para o crescimento e fortalecimento do tecido ósseo. A inclusão do leite na dieta de bebês com mais de um ano evita que desenvolvam raquitismo. Para os idosos, o consumo regular do produto pode servir como prevenção da osteoporose. Tomar leite de cabra também é eficaz durante o período de recuperação após lesões: para acelerar significativamente o processo de fusão óssea, basta beber um copo todos os dias.
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Trata diabetes
Recomenda-se aos pacientes com diabetes mellitus tipo 2 que incluam o leite de cabra e seus produtos processados no cardápio (especialmente durante uma exacerbação da doença). Praticamente não há monossacarídeos (glicose e galactose) nesse alimento, e seu uso tem efeito positivo no metabolismo e no teor de açúcar no sangue. Além disso, o leite de cabra é absorvido de forma mais rápida e completa do que o leite de vaca e não causa excesso de gordura corporal, o que é extremamente importante nos casos frequentes em que o diabetes é agravado pelo ganho de peso descontrolado.
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Ajuda com doenças gastrointestinais
O leite de cabra contém lisozima, um antibiótico natural com alto efeito cicatrizante. Portanto, ajuda a normalizar a microflora intestinal, suprimir a atividade vital de microrganismos patogênicos e curar os danos à mucosa gástrica.
Pacientes que sofrem de gastrite com alta acidez são recomendados a tomar com o estômago vazio 150-200 ml de leite de cabra, a uma temperatura de 15-20 ° C, durante três semanas, e beber mais uma porção do mesmo em várias doses durante o dia. O curso ajuda a neutralizar o excesso de ácido clorídrico e a reduzir a probabilidade de desenvolver úlcera péptica.
Na colecistite e na hepatite, o uso de produtos de processamento de leite de cabra ajuda a diversificar uma dieta rigorosa e saturar o corpo com proteínas e microelementos necessários sem o risco de fenômenos indesejáveis.
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Melhora a visão
Leite de cabra e soro de leite são usados desde a antiguidade na prática oftálmica. Com eles eram feitos colírios curativos (com adição de decocção de gergelim), que serviam para tratar e prevenir cataratas, além de outras doenças oculares. De acordo com especialistas modernos, a ingestão diária de leite de cabra ajuda a melhorar a acuidade visual e a manter a saúde dos olhos por muitos anos.
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Requerido para núcleos
O leite de cabra contém uma grande quantidade de potássio, que é necessário para otimizar a freqüência cardíaca, manter o equilíbrio de fluidos e eletrólitos e remover o excesso de líquido do corpo. O queijo cottage é considerado o produto básico da chamada dieta do potássio, muitas vezes prescrita para pacientes que sofrem de insuficiência cardíaca e renal. Além disso, o uso de leite de cabra ajuda a estabilizar o metabolismo do colesterol e reduzir o risco de desenvolvimento de aterosclerose vascular.
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Usado para fins cosméticos
Os componentes exclusivos contidos no leite de cabra o tornam amplamente utilizado em cosmetologia. Loções e cremes feitos à base de leite e soro de leite têm um efeito benéfico sobre o estado da pele (hidratar, aumentar a elasticidade, reduzir a irritação e as manifestações de acne e combater as alterações relacionadas com a idade). Os shampoos contendo esse leite ajudam a melhorar a elasticidade, aumentar o volume e aumentar o brilho do cabelo.
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O leite de cabra é uma fonte única de nutrientes, vitaminas e microelementos. Muitos cientistas consideram sua composição a mais adequada para as necessidades fisiológicas de uma pessoa. Não é à toa que nas regiões onde os produtos caprinos têm sido a base da dieta diária por séculos, há um número recorde de centenários que mantêm alta atividade física e intelectual até a velhice. Para quem busca um estilo de vida saudável, a inclusão do leite de cabra na dieta é uma decisão muito inteligente.
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Maria Kulkes Jornalista médica Sobre o autor
Educação: Primeira Universidade Médica Estadual de Moscou em homenagem a I. M. Sechenov, especialidade "Medicina Geral".
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