levístico
Lovage é uma erva perene. O Afeganistão e o Irã são considerados sua pátria. Mas agora está aclimatado e cresce em quase todos os países. A raiz de Lovage tem um cheiro específico, que lembra o cheiro do aipo. Portanto, muitos povos chamam esta planta de "aipo de inverno".
Inscrição
A parte aérea, as sementes e a raiz de lovage são usadas para alimentação. Os rizomas cortados da planta tornam-se rapidamente pretos sob a influência do ar. Para evitar essa descoloração, polvilhe-os com uma solução suave de vinagre, ácido cítrico ou suco de limão diluído ao meio com água. Os verdes Lovage são usados na culinária como tempero picante para cozinhar e salgar vegetais.
Lovage tem um cheiro picante e pungente. Seu sabor a princípio parece adocicado, e então moderadamente amargo e picante. Esta planta é adicionada como tempero a vários caldos e sopas. Acompanha bem quase todos os pratos de carne, conferindo-lhes um aroma único e muito apetitoso. A maior aplicação é encontrada em conservas caseiras. Mesmo uma pequena quantidade permite dar à comida enlatada uma espécie de sabor de cogumelo.
As partes verdes da planta são freqüentemente usadas para fazer óleos verdes e também são adicionadas a molhos e molhos.
Lovage vai bem com vegetais fritos e cozidos, peixes, aves, arroz e outros cereais.
A raiz de Lovage é comida frita, cozida, cozida e fresca. É adicionado a caçarolas, saladas, purê de batata, vegetais, ensopados, hambúrgueres e sopas.
Na primavera, uma deliciosa e saudável salada é preparada com raiz de lovage. Misture a raiz de lovage, maçã finamente picada e alface, ralada em um ralador grosso.
Lovage: propriedades
Lovage tem muitas propriedades benéficas para a saúde humana, que são explicadas pela riqueza de sua composição química. Esta planta é rica em óleos essenciais, minerais, vitaminas e sais de potássio. As raízes Lovage contêm goma, resinas, ácido málico, cumarina, taninos, açúcar e amido.
Uma das propriedades benéficas do lovage é que ele melhora o peristaltismo intestinal. Portanto, é recomendável comê-lo com mais frequência para pessoas com constipação atônica.
Lovage tem um efeito positivo no sistema nervoso central, contribui para o alívio das enxaquecas, elimina o edema. A propriedade antiinflamatória da lovage permite que as folhas desta planta sejam usadas para tratar feridas, úlceras que não cicatrizam e lesões pustulosas da pele.
Outra propriedade útil do lovage é seu efeito anti-helmíntico.
Amor do alcoolismo
As propriedades curativas do lovage são conhecidas pelos médicos e fitoterapeutas desde os tempos antigos. Na Rússia, esta planta tem sido frequentemente usada e é usada para tratar o alcoolismo, especialmente nos casos em que o paciente se recusa a reconhecer o problema existente e a iniciar o tratamento voluntário.
O famoso vidente Vanga também aconselhou o uso de lovage do alcoolismo. Para preparar uma infusão medicinal, deve-se usar raízes frescas de lovage, previamente ligeiramente secas ao ar livre. Moa 30,0 g de raízes e despeje um copo de água fervente. Insista por cerca de uma hora, escorra. A solução resultante é misturada com um paciente com alcoolismo na comida ou bebida (é possível sem o seu conhecimento). Se ele ingerir bebidas alcoólicas, podem ocorrer fortes cólicas estomacais e vômitos. Como resultado disso, uma aversão a qualquer bebida alcoólica é desenvolvida muito rapidamente.
Assim, o uso do lovage do alcoolismo pode ser uma boa alternativa ao tratamento tradicional desta terrível doença, principalmente nos casos em que o paciente recusa categoricamente o tratamento medicamentoso.
Lovage: contra-indicações
Quando o lovage é tomado em doses terapêuticas, geralmente não há efeitos colaterais. No entanto, você deve se recusar a usar esta planta para pessoas que têm idiossincrasia (intolerância individual) a ela.
As contra-indicações para o amor também são doenças da gravidez e do trato urinário, bem como a insuficiência renal crônica.
Vídeo do YouTube relacionado ao artigo:
Encontrou um erro no texto? Selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
